Чочконун этинен канааттандырарлык, күн сайын үй-бүлө тамак үчүн мыкты болуп саналат. Алар ар кандай жолдор менен, алар ар кандай компоненттер менен сонун турмушка бышкан болот.
Бул чочконун кулатабыз рецепт помидор, сарымсак, көк пияз, ангина камтыйт. Бул сонун чочконун даам негизги айкалышы болот. нан бюджет-достук, жүктөө керек.
Сиз чочконун татымал үчүн колдонууга мүмкүн болгон ар түрдүү жолдору бар. чочконун эти жана помидор менен, айрыкча, жакшы кээ бир кошумча ашкөк жана жыпар жыттуу заттарды бай жалбырак, ангина, розмарин, анистен пияз кирет, жалбыз жана петрушканын. даам кызыкчылыгыбыз үчүн даам көкөмерен бир розмарин же өзгөртүү кошуу үчүн болот. Basil жана Oregano креол татымал аны Луизиана даамын берет, ал эми булар италиялык даам берет. Кээ бир чили порошок ал текс-мекс тамак берет. Сүйүктүү даамын статусун колдонуу.
Жылдын 1/2 чыны менен 1/4 ордуна карап көрөлү тоок запасын даамы канчалык үчүн кургак ак шарап. Эгер бак-жаңы помидор мол болушу үчүн жетиштүү бак-, анда жаңы майдаланган помидор 2 чөйчөктөрдү менен помидор ар бир дурус ордуна келет.
Борбордун тамак чалуулар тийбей кесип, ал эми чочконун жанчып дагы бир түрүн пайдаланууга болот. плечо чаап же sirloin чаап колдонулган болсо, болжол менен 1 саат каршылыктын убакыт, же эгерде алар конкурстук чейин көбөйтүү.
рецепт жонокой коргозулуп жатат; 2 3 Кызматтын үчүн, жарым-нын баардык ингредиенттерди кесип.
Эмне керек
- 2 аш кашык
- сызма зайтун майын,
- 6 ири чочконун чаап (сөөк-жылы борбор кесип, туурасы 1 дюйм)
- 1 орто пияз
- 2 кесилет, сарымсак, чабак
- 2 (14,5-кебезден) салгычтарды алуубуз помидор
- 1 1/4 чөйчөкчө тоок сорпосу
- 1 кашык жапалак
- Кошер туз жана калемпир, даамын
Кантип тапсам болот?
- Көп Skillet же майды ысытып Sauté көмөч орто жогорку жылуулук үстүнө, күрөң эки тараптын чочконун чаап. ашыкча майынын Drain. чочконун этинен алып салуу менен бөлүп койду.
- пияздын басчу узун-жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, аны кесип. жука бүдүрчөлөр дарым кесип.
- көмөч үчүн мууздалган пияздын кошуу жана орто-төмөн температураны төмөндөтүү. 2 3 мүнөт, же жумшарып чейин тамак жасап бер.
- кайра чочконун этинен кошуу калган ингредиенттердин менен көмөч үчүн; төмөн температураны төмөндөтүү. Табаны жаап 30 мүнөт себилип, же этинен чейин жок дегенде каттоодон 145 F.
- ысык бышырылган күрүч үстүнөн томат соусун менен бышырып же сууга бышырып же майдалап картошка менен чочконун этинен кызмат кылгыла.
Жөнүндө чочконун этинен
ар бири үчүн жана ар түрдүү тамак-ыкмалары тандоо чочконун этинен бир нече түрлөрү бар. Кабырга чаап, ылдый чаап, жана колдук чаап 160 F. Overcooking үчүн 145 F жакын температурага чейин бышкан этти кургап болот жана ал кыйын болгондо жакшы болот. Бир кишидей чаап жана sirloin чаап жай, нымдуу ысыктан пайда. Бир кишидей жана sirloin чаап braises жана жай бышырылган тамактар үчүн кемчиликсиз.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 180 |
| Бардык Fat | 9 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 22 мг-дан |
| натрийдин | 231 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 16 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 11 г |