Swiss стейк адатта уй куйрук же тегерек стейк болуп tenderized же түздөлүп, помидор, пияз, калемпир, жана татымалдар менен бышырылган. табак, анын аты-жөнү, ал эми Swiss стейк, адатта, жанчып жана түздөлүп, себеби, ал роликтердеги ортосундагы жабууну түздөө бир ыкмасы болуп саналат "деген термин swissing," келген болушу мүмкүн туруп, кантип бул азырынча белгисиз. Жан Андерсон айтымында, Swiss стейк биринчи жолу 1915-жылы бир ыкма катары көрүнгөн.
Бул помидор жана калемпир менен табактын, бир эски модада чыгаруу болуп саналат. Бул Swiss стейк stovetop бышырылган, бирок ал бышырылганыбы (чагылдырууну) мешке 350 F (180 C / Газ 4) 1 1 1/2 саатка чейин болот.
Эмне керек
- 2 мина тегерек стейк, 1 дюйм коюу
- 1/4 чөйчөк бардык максаты уну
- 1 чай кашык туз
- 1/4 чай кашык жер кара мурч
- 3 аш кашык өсүмдүк майы
- 1/2 чыны майдалап, пияз
- 1 алат (14,5 доллар) алуубуз помидор
- 3 аш кашык майдаланган жашыл калемпир
Кантип тапсам болот?
- кызмат-өлчөмү жиликтеп стейк кесип.
- Ун, туз, калемпир жана айкалыштыруу; нан балкасын же tenderizer менен тегерек стейк жиликтеп ун сапырам.
- бир чоң, оор Skillet май жылытуу. Браун, ысык майга менен стейк.
- жарып пияздын жана помидор кошуу; жаап, 1 1/2 саат, же конкурска чейин аз жылуулук жакчубуз.
- жашыл калемпир кошуу жана андан ары 15 мүнөт бышырышат.
- ашыкча май алганга сынык да. татымал даамын өзгөртүүгө.
- майдаланган карт же күрүч менен бирге томат соусу аралашмасы менен Стейк кызмат кылгыла. Бурчак, брокколи, же башка жашыл өсүмдүк бир жагы өсүмдүк үчүн бардык жакшы чечим болуп саналат.
6 8 кылат.
Сизге да жагышы мүмкүн
Жай меши Калемпир Стейк Recipe
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 310 |
| Бардык Fat | 14 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 86 мг-дан |
| натрийдин | 237 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 12 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 33 г |