Палоосу Борбордук Азиядагы Бухара жүйүттөрдүн кол тамак болуп саналат. (Алар Ысрайылда бухара жүйүттөрдүн деп аталат). Көп учурда жай меш күйүп турган жыгач бышырылган, бул майрам меймандостуктун белгиси катары жана үйлөнүү, анын ичинде өзгөчө жашоо иш-чаралар, коноктор үчүн кызмат кылып жатат.
рецепт төмөнкү аны камтылган эмес да, Трн салт зиренин менен ичирмекмин болот, жана көп учурда куурулган сарымсак менен кызмат кылган. сен күрүч кошуудан мурун зиренин негизги рецепт, sautéed жашылчаларды жана тооктун эти менен маалында 1 3 чай кашык жана кабыгынан бир тийүү даамын жакшыртуу үчүн керек болсо. Каалаган болсо, сарымсактын бир башын же эки бышырып Трн ашпозчулар, анда тарабына кызмат кылат.
Эмне керек
- 5 кашык май (казандын түбүнө жабуу үчүн жетиштүү)
- 3-лук (, аштоолорго мурутун жана майдаланган)
- 6 сабиз (кесилген жана темир торлуу коюу)
- 1 кашык шекер
- 2 3 мина Skinless, колдук тоок эти (чакан чакканда-көлөм аянттарында бөлсүн)
- 1 1/2 чай кашык туз (бөлүнүп)
- 1/4 чай кашык калемпир
- 2 1/2 чөйчөкчө орто нан күрүч (мисалы, өзгөртүү сыяктуу)
- 3 1/2 чөйчөкчө кайнак суу (1/2 дюйм же 1 см менен күрүч жабуу үчүн жетиштүү)
Кантип тапсам болот?
- Бир-жылы голландиялык мешке же чоң казанга, орто жогорку жылуулук май жылыйт. пияз, андан кийин сабиз кошуу. кант кыл. пияз чейин Sauté тунук, 5 7 мүнөткө чейин жатат.
- пияз жана сабиз үстүнө тоок жатты. жашылча катмарын жана эттин бир-биринен айырмалуу катмарын сактоо үчүн түрткү жок. тоок 1 чай кашык туз жана калемпир чач. тоок ак түскө айланганга чейин, тоок акырын ортосунда ашуун нускасы бурулуп, тамак.
- тоок үстүнө күрүч кошуу. жашылчаларды жана тооктун катмарлары тынч бойдон калууда, ал эми тооктун өнуккөн күрүч бөлүштүрүү керек, анткени, тынчын албагыла. туз 1/2 чай кашык менен чач. кайнак суу кошуу. жылуулукту аз жана капкактын чейин күйгүзүү.
- 15 мүнөттөн кийин, ылдый түшүрүп, эки жагына шыпырып салам, аны жыгач кашык менен сабы менен казанга түбүнө күрүч аркылуу 6 же 7-тешиктерди чуку. Cover жана башка 20 25 мүнөткө чейин тамак жасап, же суу чейин жүрөт жана күрүч тендер болуп саналат.
- катмарларынын арткы тартипте кызмат кылгыла. күрүч, анда тооктун эти, анда плиталардын көздөй жашылчаларды жана кубаныч!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 614 |
| Бардык Fat | 20 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 119 мг-дан |
| натрийдин | 616 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 64 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 43 г |