Туздалган шалот бир кеберлер жайылмасында же салат оюнчусу катары жакшы болот. колдонуудан мурун бул тик, бери дегенде, 1 жума жол Алдын ала ойлонуштургула.
Туздалган тамак-аш азыктары кийин тузга кармалганы керектөө (кошо кант менен кээде туздуу суу чечим) же уксус аралашма үчүн сакталып калган деп саналат. Алар айыгуу үчүн эсептелет (бирок тамак жана колбаса айыгып ошол эле мааниде эмес). Жашылча-жемиш, эт, балык, бардык туздалган, алар кычкыл, таттуу же татымал даамы болушу мүмкүн болот.
Бардык туздалган тамак-Балык менен эмес, суу бат canner же басым canner, аларды сактап калуу үчүн же бир идиштерге мөөр тамак бышыруу ыкмасы. Бул ыкма менен туздалган шалот Транспорт жана ал жерде 2 айга чейин аман-эсен өткөрүп алат.
Ак-шарап уксусу, ушул ыкма колдонулат, анткени кызыл шарап уксусу , анын бир аз күчтүү кесиптеши шалот түнөртөм, алардын көрүнүшүн, кырып жок кылат.
бар же жок, бышырып даамданган эле эмес, эмне болсо, жапалак көкөмерен, майоран, же акылмандын сыяктуу, башка жаңы чөптөр менен аны алмаштыра аласыз, бирок, анын даам, татуу ар түрдүү болот.
Эмне керек
- 1 фунт шалот
- 1 1/2 чөйчөкчө ак-шарап уксусу
- 1/2 чыны кант
- 1/2 чай кашык туз
- 1 бутактары таза бышырып
Кантип тапсам болот?
- Корки 1 фунт шалот. эки четине кооздоп жана тиштери бөлөт. бөлүп коюу.
- кенен, nonreactive казанды (баспас болоттон же капталган, ал эми алюминий эмес)-жылы, 1 1/2 чөйчөк комбайн ак-шарап, уксус, 1/2 чыны шекерди жана 1/2 чай кашык туз. шекерди таркатуу козгогон, бир кайнатып алабыз. аштоолорго шалот кошуу жана бир калыпта кийиминин козгоодо. Кук оюн так 1 мүнөт жана жылуулук алып.
- Pickling суюктук мөмөнүн бутак чөгөрүү. аралашма ал бөлмө температурасында чейин муздайт чейин турууга уруксат берүү. Оозу менен кемчиликсиз, таза же арылтуу айнек идиштин же идиш өтүү.
- табак жабуу же даамын чейин, жок дегенде, 1 жума бою, идиш жана шроттор чектөө. Шалот 2 айга чейин ушундай жол менен сактап калат.
- жыгач, чот менен табитти катары кызмат кылууга, же жалган кеберлер каналдардын салат бөлүгү же анын бир бөлүгү катары пайдалануу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 66 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 6 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 15 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |