Кулинардык көркөм-жылы, маранта тропикалык аймактарда өскөн өсүмдүктүн тамырынан келип чыккан крахмал бир түрү болуп саналат. ак порошок кайра иштетилет, маранта шорпо, соустарды үчүн коюуланып агенти катары пайдалуу.
[Ошондой эле кара: бир-ууууууу-коюлануу кантип ]
айырмачылыктар бар, бирок маранта кээде cornstarch менен синоним катары колдонулат. бул жаман касиет өндүрө алат деп маранта сүт азыктарын, менен бирге болушу керек.
Маранта жатка крахмал караганда нейтралдуу даамы бар, бирок ал кезде кызуу дагы жонокой талкалап бузат жана дениз өтө ийкемдүү болушу мүмкүн. Экинчи жагынан, бул, айрыкча, жемиш пирог толтурган жана мөмө татымал, кээде жакшы жакшы жаркырап жана translucence, камсыз кылат. Ошондой эле cornstarch жана башка крахмалга караганда кымбатыраак болуп чыгат.
Бир-ууууууу-коюулантуу маранта колдонуп, ал алгач пайда суук суюктук менен бирге болмок тышы анда калыъдаса суюктукка кошулат. кеңейтүү соустун коюулантуу-тышы менен крахмалды себеп суюк кызуу болуп саналат. биринчи аралашмасы кетирбестен, түздөн-түз кошулган болсо, анда шорпонун жана жылмакай бир эмес, бир денеде натыйжасы түзөт.