жазуучу мындай деп жазган: "Бул рецепт таттуу жана кычкыл тоок керек, бирок, тескерисинче, аз убакыт болсо, анда сиз супермаркетинин Азия-аш бөлүмүндө жеткиликтүү соода таттуу жана кычкыл соустарды колдоно аласыз чочконун Tenderloin же арык уйдун алмаштыра албайт.". Бул рецепт Дженис бейиштерге уруксаты менен басылып чыкты. More Recipes анын Cooking сахаба сайтынан тапса болот.
Эмне керек
- 2 мина тоок (жүдөп, де-бели, чагып-орто жиликтеп бөлсүн)
- 1 чыны бардык максаты уну
- Fresh жер кара калемпир, жер имбир жана сезон ун сарымсак порошок, даамын
- 1/2 чыны сүт
- 2 жумуртка
- 1 бөтөлкө өсүмдүк майы
- 1 Green калемпир (1/2-дюйм чарчы бит кирип жууп, Криштиану Роналду жана кесип)
- 1 кызыл калемпир (1/2-дюйм чарчы бит кирип жууп, Криштиану Роналду жана кесип)
- 1 Large сары пияз (жүдөп, 1/2-дюймдук бит кирип кесип тамыры акыры алынып салынды)
- 2 Орточо сабиз (кесилген жана мурутун, кайчылаш боюнча усул менен тилинген)
- 1 20-кебезден алат
- ананас ширесинде алам (эч кандай кошумча даамдар)
- Таттуу жана кычкыл Sauce:
- 1/2 чөйчөк корголгон ананас ширеси
- 1 чыны суу
- 1/4 чыны кумшекер
- 1/4 чыны кызыл шарап уксусу
- 3 аш кашык лимон ширеси
- 4 6-кызыл-түлүк түс капли
- 2 кашык cornstarch (а үчүн жетиштүү муздак суу менен аралашкан
- аралашмасы )
Кантип тапсам болот?
тоок
- татым өлчөмдөгү бөлүктөргө жөжөнү экиге келгенде, эч кандай май, кернейдей, же бириктирүүчү тканды жок. тоок жумшак тоъдурулган же дээрлик ээрисин болсо, аны кесип, жардам болот.
- кичинекей тутулууну-жылы, 1/2-дюйм = мд = к майын кошуп. терең-жебей температурасына Heat.
- кеседе жумуртка жана сүт аралаштырып. ошондой эле бириккен чейин Beat.
- жайпак табак-жылы ун жана татымалдарды коюп, аралаштырып.
- жумуртка жана сүт аралашманын тоок тыйындарды Данк. ашыкча агызып уруксат берүү.
- кылдат ун жабууда тоок даана Dredge. Бул жерде сиздин кулатабыз таяк менен амал жана учун ун сактоого мүмкүнчүлүгү.
- терең алтын Браун чейин ысык зайтун жиликтеп жана Fry таштоо. Бардык тараптан бирдей тамак үчүн зарыл болгон күйгүзүү. Качан алтын күрөң, агып кагаз сүлгү жаап көрнөктөр жок.
- Бардык тоок даана бышырылган чейин кайталаъыз. жамааттын чейин четке коюу.
Таттуу жана кычкыл Sauce үчүн
- соус көмөч ананас, суу кой. төмөн жалынындай үстүнөн Heat. козгогон, ал эми жай шекер кошуп.
- козгогон, ал эми кант эриген кийин, акырындык менен ачуу ичимдик жана кычкыл шарап, лимондун ширесин кошуп койгула.
- жүгөрү крахмалы тышы кошуу жана жылытуу эми козгойт. бир кайнатып алабыз.
- коюланып чейин дайыма кыл. азык-түлүк түс кошуу (сиз кызыл түсү бар чейин жубайлар биринчи жана андан кийин өзгөртүүгө тамчылары) менен аралаштырууга жакшы козгойт. ысык улантуу жана дээрлик бир ширеси чейин козгойт. жылуулук алып салуу менен бөлүп койду.
- Эскертүү: бул ысык, ал эми соус дыгын сот болот. аны бөлүп коюп жана муздайт качан олуттуу коюлануу болот. Кийинчерээк, жашылча кошулуп жатканда, жашылча-нымдуу ичке соус өтө аз болот.
Монтаждоо Толтурулган Dish
- көп тутулууну же кедергисин бир аз өсүмдүк майы кошуу. орто ысык температура кууруу үчүн келгиле. лук caramelize баштайт чейин, көп козгогон, жашылча кошуу (бирок, ананас эмес) жана тамак.
- таттуу жана кычкыл-ууууууу-кошуу жана тамак бышыруу жана өсүмдүк чакканда назик жана соус кайра коюланып, жашылча-жуккан чейин козгогон жатышат.
- ананас жана тоок чекесинен кошуу жана жашылча жана соус салып кой. аркылуу жылытылат чейин мөөн. Кызмат кылгыла.
- Көпчүлүк үй-жасалган таттуу жана кычкыл соустар күрөң кант менен жүргүзүлөт жана соус күрөң шекерди патока айырмалоочу кофе түскө ээ. Бул рецепт жөн гана карап, кызыл таттуу жана кычкыл-ууууууу-өндүрөт Кытай ресторан сыяктуу алып чыгып тамак-аш, бирок биз бир топ жакшы даамын деп ойлойм. аракет жана ал үйдө даамдуу чыгыш стилиндеги тамак үчүн канчалык жеңил көрүшөт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 628 |
| Бардык Fat | 28 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 12 г |
| Cholesterol | 202 мг-дан |
| натрийдин | 423 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 46 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 47 г |