Tropical даамдар, кубаныч Flavors, Fresh Курамы:
Латын Кариб ашканасы тропикалык даамдардан жана маданияттуу таасирлердин укмуштуудай аралаштыруу болуп саналат. Бул жыпар жыттуу, жагымдуу жана Тарт, кытмыр жана жоош Citrus даамдын бир майрамы болуп саналат. аны түшүнүүгө жана түшүнүү үчүн, адегенде тамак артында тарыхын түшүнүү керек.
Латын Кариб азык-маданий таасири аралашмасы болуп саналат. Ар бир арал окшош мурасы бар.
- Биринчиден, алар жергиликтүү уруулары жашап келишкен.
- Ошондо аралдардын үстүнөн менен аларга каршы согушту, жана бир нече өлкөнүн таандык. Испания, акыры, Пуэрто-Рико, Куба жана Доминикан Республикасы отурукташышты.
- Кийинки африкалык кул жана кулдар келди.
- Андан кийин Чыгыш Индия жана иммигранттар келген Кытай .
Ар бир арал тамактары өзгөчө тамак-аш азыктарынын жана тамак-стилдеги карыз жана симбиозу менен пайда болгон. Демек, сен, жалпы буюмдарды табууга аралдар боюнча өндүрүү жана тамак стилдер аласыз.
Сиз жаңы болсо Латын Кариб тамак , тамак-аш, ар дайым калкты колдоо үчүн азыктарын импорттоого аралдарда жана зарылдыгы тууралуу көптөгөн маданий таасиринен улам өнүгүп жатканын эстен чыгарбашыбыз керек.
Колумбус чейин:
Arawaks караибдер менен, эки жергиликтүү уруулар, башында Доминикан Республикасы, Куба жана Пуэрто-Рико Испаниянын таасир аралдарды басып алган. Бул караибдердин чили калемпир менен тамак-аш spicing салтын баштаган деп эсептелет.
Arawaks жашыл таяк менен торлор куруп барбекю ыкмаларды колдонуу менен биринчи болгон. Алар аны barbacot чакырды. Spanish сөз barbacoa англис сөзү барбекю эле barbacot бир түрү. Көптөгөн жергиликтүү аралашмага бүгүнкү күнгө чейин даярдалган.
Колумбус кийин:
Christopher Columbus, 1492-жылы Кыргызстандын аймагына кирип келген жана кант камышы жана испан кулинардык ыкмалары киргизген.
Бул ром ачытылган камыш ширесинен ачытып жасаган болушу мүмкүн аныкташ үчүн көп эмес. Бакарди Рум сыяктуу Рум-Шок Кыздар Fruit Салат сыяктуу көптөгөн тропикалык суусундуктардын жана тамактар, стандарттык элементи болуп эсептелет. Башка Крестүүлөр аралдарды колония-жылы Испанияга кийин алар менен кошо алардын бир кулинардык соода алып келишти.
Башка Culinary Чыгармачылыгы:
- Ал Латын Кариб тамак киргизилген Мексика жана Түштүк Америкадагы курамы үчүн өөн деле нерсе эмес. жакындык жергиликтүү уруулар ортосундагы соода үндөгөн.
- эрте 1600s баштап кул сатуучулуктун West Africa келген тамактарды аралдарга алып келди.
- кулчулуктун чыгарууну кийин, испан таасир аралдарга олуттуу эмес, бирок Индия жана Кытайдан алып жумушчулар тизмеге дагы эки ар түрдүү кулинардык таасирине кошуп, талаада жана бак-иштеп келди.
жүздөгөн жылдар бою, азык-түлүк, эл өздөрү билдиришти аркылуу себепчи болду. Латын Кариб ашканасы жергиликтүү жана алынып келинген ингредиенттердин жана маданий каада-салттарын жана мурасын Присъедини кулинардык ыкмалардын жыйындысы болуп саналат. силер көрүп жана даам тургандай, ал күткөндөрдүн сиздин даам татуу таштап сөзсүз сокку түстөр, тропикалык даамдарды жана кызыктуу даамдын бир кызыткан аралаштыруу, болот.