Ошентип, силер Кошер Chef келет ...
Kashrut -observant жүйүттөр толук панорама кесиптик кулинардык мектеп билим издеп, сынап тарыхый өтө чектелип келген. Ысрайыл программалары бар, ошондой эле эс алуу Адал тамак курстун бир ууч. Бирок, көпчүлүк бөлүгү үчүн, кулинардык көркөм бекем негиз издеп олуттуу, ошол кадимки кулинардык мектепте окуй баштаган чегинен аз чечим чыгарууга укугу жок болчу, деп билүү - бул толук тажрыйба көптөгөн башка мүмкүн болуучу тоскоолдуктар арасында - алар албай болот алар тамак даамын.
Түндүк Америкада гана Кошер Culinary мектеби
Бирок, алардын Кошер Culinary көркөм борбору (CKCA) өз эшигин ачканда, өзгөргөн. жана аймактагы гүлдөп ортодоксал жөөттөрдүн коомчулукка үйүнө келди - - Midwood Бруклинден бөлүмүндө, New York жайгашкан мектептин эле эмес, жергиликтүү зор кызыгуусун жаратты, ал эми эл аралык; Бүгүнкү күнгө чейин, программанын бүтүрүүчүлөрү Гөрмез менен тосуп алган, Панама, Канада, Израилдин жана Улуу Британия, башка өлкөлөрдө.
Мансап Tracks
Борбор эки мансап-багытталган изин, 200-саат Culinary Arts программасын жана 152 сааттык Кондитердик Arts программасын сунуштайт. Тамак-аш жана башкаруу окуу трек иштери да бар. же программанын бүтүрүүчүлөрү бышыруу жана Кондитердик Өнөр күбөлүк берилет; ийгиликтүү азык-түлүк коопсуздугун камсыздоо жана санитария жүрүшү жана ага байланыштуу сынактан кошумча ServSafe Food коргоо менеджери, New York City Food Handler аныктамаларга ээ аягына адамдар.
жолу кесиптик ашканада алты жума Экстернат же, кулинардык дүйнөнүн башка аренада, программаны ээлешкен. Экстернат милдеттүү болбосо да, ал катуу боюнча эмгектик тажрыйбасын жана тилин өнүктүрүү үчүн маанилүү бир жол катары чакырылат.
Программасы боюнча:
50 класс кулинардык Албетте, классикалык ыкманы камтыйт, ошондой эле эл аралык, улуттук тамагы, буусу жана сунуштоо, ошондой эле адистиги боюнча темаларды ичинде charcuterie, тамеки чегүү, Pickling жана су к ерек.
Мунун баары, мисалы, ишемби жана Йом Тобадан үчүн тамак, же pareve тексттерин түзүү үчүн классикалык кондитер же соус Recipes алмаштыруу катары Адал ашканадан кыйынчылыктар жөнүндө өзгөчө басым жасоо менен жүргүзүлөт.
Кабыл алуу:
Кандай жол менен чакырылат? Эркектер менен аялдар 16 жана андан жогорку жаштагыларга чейин ачык болот. эч кандай шарт же даражасы талаптар жок. Маек кабыл алуу үчүн зарыл болсо; Бул адамга, же ашуун орун алышы мүмкүн.
мансап программаларга Admission Бирок, тоголонуп жатат, ар бир кесиптик программа, албетте, бир гана 12 студент кабыл алат, жана кабыл алуу бир жолу, албетте, кубаттуулугу жеткенде аяктайт. CKCA Ошондуктан студенттер каалайт элем программасын менен бекитилген эмес, камсыз кылуу үчүн алгачкы өтүнмөнү сунуштайт.
жайгашкан жери:
Курстар CKCA Бруклиндеги башкы жыл боюу сунушталат. жай мезгилинде, сабактар, ошондой эле Mahattan Жогорку чыгыш тарабында жайгашкан спутник жайгашкан жери боюнча берилет.
Аюб жайгаштыруу жардам:
Ошондой эле, борбор бүтүргөндөн кийин жумуш жайгаштыруу менен студенттерге жардам берилген эмес, жумуш менен камсыз кыла алат Кошер азыктануу кызматын аренада менен ашпозчулардын, Ресторан, жана башка мамилелерди өрчүтүү багытында иштейт. Ошол максатына жетүү үчүн, Борбор сайты, KosherCareers.com, жумуш жана резюмени тизмелеринин аркылуу жумуш издеген адамдардын жана иш берүүчүлөрдү туташтыруу үчүн порталы катары кызмат кылат да, блог, халал Company Profiles ишке киргизди.
Окуу Cost:
200 сааттык Мансап Culinary Arts программасы: $ 6,500
152 сааттык Мансап Кондитердик Arts программасы: $ 5,500
Байланыш маалымат:
E-mail - info@kosherculinaryarts.com
Байланыш - 718.692.3865
Кат - CKCA, 1407 Coney Айленд проспектиси, Бруклин, NY 11230