Maesil Ju жашыл maesil өрүк жасалган салттуу корей ликер болуп саналат. Кээде эле өрүк шарап, бул ликер таттуу, Тарт жана жайында муз сергитерлик деп аталат. Сиз maesil Жүйүт (жашыл кара өрүк, шарап) бир десерт шарап сыяктуу, ичине аралашкан аператив, ошондой эле музга ээ болот коктейлди , же тамак менен коштолгон эле. Ошондой эле, бул ичимдикти же шарап кытай жана япон нускалары, ал эми Корея "өрүк шарап" менен жүргүзүлөт бар soju менен бал. Бул ыкма, сиз аябай суюк контейнер ** (кеминде 5 L) керек болот.
Эмне керек
- 10 LBS жашыл, кара өрүк (эле бышып, жууп, алып саман менен)
- 10 LBS күрөң кант (сапаттуу)
- 1/2 чөйчөктү бал (сапаттуу)
- 2 soju кичинекей бөтөлкөлөр
Кантип тапсам болот?
- бирге акырын maesil жана күрөң шекерди Mix бал идишке.
- Бир бөтөлкө куюп soju жана башка компоненттер менен айкалыштыруу.
- Жаап, 2-3 ай салкын, көмүскө бурчта отура берели.
- муздатылган же муздун кызмат кылышат.
* Эгер өрүк ликер таттуу болсо, силер да 2 айдан кийин дагы күрөң шекер кошо аласыз.
** Сен бир-эки айдан кийин гана шарап ичсе болот, бирок ликер дагы бир жылга чейин Ачышы мүмкүн. Сиз баштапкы идишке сактап же шарап курчуткум жана массасын жок болот.
Кореядагы, жашыл кара өрүк жана гүлдөр жаз белгиси болуп саналат жана чыгармачылыгынын чопо менен добуштардан катары колдонулат. maesil, же Prunus mume, түштүк Кытайга эне болуп саналат; кийин Азия боюнча киргизилген. Батышта, мөмө-жемиш, "Кытай өрүк" же "япон өрүк" деп айтууга болот, ал эми Японияда, алар UME деп аталат. Алар бири-бири менен тыгыз алчанын караганда абрикос менен байланышкан.
Ар өрүк шараптар Азия аркылуу популярдуу, жана Кореянын версия таттуу жана бир аз Тарт болуп саналат. Maesil Ju, тамактангандан кийин же закускаларды же тамак менен муздатылган ээ болот. Бул жашыл өрүк, чай же шире жана маринаддалган салып же даамдаткычтары же закускаларды катары сакталып калышы мүмкүн.
maesil (жашыл кара өрүк же жашыл өрүк) жемиштер Кореядагы кылымдар бою дары катары колдонулуп келет. `` Dongeu bogam "," байыркы корей дары текст, Кореяда maesil пайдаланууга белгилейт. Бул кандын бузулушу, кургоо, тамактануу проблемалары, жүрөк проблемалар жана башка илдеттерди дарылоо үчүн колдонулган. Бүгүн, maesil тамак-аш жана корей салттуу дары бир бөлүгү катары, суусундуктардын колдонулат.