Түшүнгүлө Soju анын Татып көргүлө, мазмунуна жана Тарыхы
Эгер адам спирт ээ жана кызыкдар болсо, корей ашканасы сиз soju аракет кылыш керек. Бул суюк Кореядагы көргөн жана Батыш өлкөлөрүндө популярдуулугун өсүп баратат. Сиз soju анын мазмуну жөнүндө канчалык көбүрөөк билген сайын бир жолу, тарых жана даамын кантип, сиз Корея тилкесинде же ресторанда суу буйрук качан жактаган сыяктуу сезимде болот.
Soju деген эмне?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, soju Кореяда көптөгөн ичимдиктердин сыяктуу, күрүч жасалат так тартылып алынган ичимдик болуп саналат.
Бирок, мисалы, буудайдын же арпанын, ошондой эле болушу мүмкүн. сөз soju каражаттары "ичимдик өрттөп," ичкилик жогорку температурада тартылат кантип айткан.
Ал, адатта, тыкан жалмап жатат, ал эми soju көпчүлүгү бөтөлкөлөр 20 40 пайызы ичимдик (40 80 далили) диапазонунда түшөт. Ошондуктан, алкоголдук мазмун сен үчүн өтө эле көп болсо, баары бир сынап көр. Сиз көп ичимдик чече алат, эгер сен билбей болсо, атып айнек же башка бир аз бөлүгү гана аракет. Бул сага, ичимдикти таасирлерин азайтыш үчүн ашказандагы тамак-аш болушу үчүн, ошондой эле акылдуу болуп саналат.
Soju катушку
Soju ал корей тамак-аш же корей азыктары жакшы даам жасайт, таза, нейтралдуу даамы бар. Адамдар, адатта, даам, аларды эске салат деп , арак , бирок көпчүлүк soju бүгүн сатылган арак караганда таттуу жана аз агрессивдүү даамы бар. Бул сиз ичимдик таттуу же жаккан өтө күчтүү болуп, арак таап, анда силер үчүн жакшы кабар.
Soju тарыхы
Soju эле Батыш менен кармоого мүмкүн, бирок ал деле жаңы суюк болот.
Бул Спирт ичимдиги биринчи Кореяда жолу кайра 1300-жылы тартылып алынгандан кийин, тарыхчылар монголдор Кореяга перс ыкманы алып ишенебиз. soju өндүрүшү тормоздолгон жана үчүн жана сыра кыйла таанымал болуп калган бул жапон басып чейин кылымдар бою Кореяда таанымал рухтардын бири болуп калды.
1950-жылы Япония жана Корея согушу жыл Корея эркин кийин, soju өндүрүш кайрадан 1960-жылы күрүч жетишсиздиги менен Jeopardy-бул жолу кирген. Өкмөт soju үчүн күрүч колдонуу мыйзамсыз, ошондуктан, Distilleries таттуу картошка, буудай, арпа, жана пайдаланууга баштады Tapioca ордуна.
Soju Бүгүн
Азыркы учурда Soju кечүүкилер soju айырмаланат. Бул күрүчтүн soju үчүн укуктук болсо да, көпчүлүк soju бүгүн күрүч менен эмес, буудай, арпа, Tapioca, же таттуу картошка менен айкалышкан. улуу муундун көпчүлүк мүчөлөрү төмөнкү спирт мазмуну сорттору аяй даамындай soju күчтүү бөтөлкө, бирок, жаш-чакасынын баары көрүшөт. Эмнени артык сиздин уникалдуу жеке даамдардан жана канча спирт чалкалай чече албайт көз каранды.
Ароматизиран soju, мисалы, алма, лимон, жана Пич катары даам, ошондой эле суюк ар кандай болот-популярдуу болуп саналат. Мындан тышкары, ар кандай суусундуктар, анын ордуна жөн гана өз алдынча ээ болгон алкоголдук соккуларды колдонулат.