Лимон Тарт да, "мыкты" наамы үчүн кээ бир да улуу Талапкер бар болсо да жана белгилүү бышырылган-Custard стили Тарталетки бир даамдуу болушу мүмкүн. Passion Fruit Тарт ушундай айбан болуп саналат. Бул zinginess п менен супер билген даамы бар. да жакшы деген эмне, ал үчүн абдан жеңил болуп саналат.
Сиз Тарт бай кылат, бул ыкма менен жумуртка, сүт, кант, бир катар айран болсо, кабатыр болбо; Эгер бир аз гана бөлүгүн керек; бул абдан moreish да.
Эмне керек
- .Жердин үчүн:
- 300 гр Shortcrust кондитер (муздатылган)
- Толтуруу:
- 1 лимон лимондун кабыгы жана ширеси
- 1 чыны / 235 мл. кумарларга жемиш массасы (урук жок **)
- 12 oz./350g. калтырган кант
- 6 жумуртка (бүт)
- 9 жумуртканын сарысы
- 10 1/2/300 ж. unsalted май (жалынып)
Кантип тапсам болот?
190C / 375F / газ 5 чөптү
Кондитердик ишти даярдоо ::
бир 23cm / 9-дюйм уятсыз жүрүм-түпкү Тарт коргошунду бир аз сары май менен майлаган. Кондитердик эч кандай көз жашы бар экенин баамдасак, торт, пирожный алып жылдырышмайынча, Тарт тамак тизилишет. айрылышына менен табактын базасын канаткан. 15 мүнөттөй муздаткычка.
банк пергамент бир көтөрүлгөндө, Гималай чейин курал менен кондитер жаап, банк буурчак менен толтуруп, же нан күрүч колдонушат. , Камырды мешке салып, 15 мүнөт бышырып Макулатура менен төө буурчак же күрүч алып жана кабыгы алтын чейин дагы 10 мүнөткө бышырыныз.
Filling жасоо:
** кумарларга мөмөсүнүн, кумарларга жемиштерди кыскартуу жана массасы, бир идиштин үстүнө электен кылынган уруктар жана шире салып шыпырып түзүлсүн. электен массасын RUB, үрөөн жокко чыгаруу.
лимон сууткан, лимон ширесин, кумарларга жемиш шорпо, кант, жумуртка жана жумуртка көп кенен казанды салып сарысы жайгаштырууга: толтуруу керек. өтө аз жылуулук аралыгында азыктарды кошуу - бир бажыканадан бул үчүн жакшы болот. кант эриген чейин бажыканадан бер. Бул кубулушту чыгарууга шашылба: же "жумуртка күчөп турган. Эгер, билинбей эле аралашмасы коюлануу баштайт. жыгач кашык арткы узун көйнөк, жетиштүү коюу качан даяр.
Бир тарапка жылуулук жана жерден Табаны алып салуу. мезгил-мезгили менен, ал жерге муздайт катары аралашмасын бажыканадан. Бир жолу датып, жумшарып, каймак козгойт. Көп өтпөй же сары май гана Тарт майлуу кылып, эрип кетет кошуп алба.
Меш температурасы 230 C көтөрүп / 450F / Газ 8.
бышырылган кондитер базасына кирген аралашмасын куюп, ысык мешке чокусуна жакын жерге коюп, 8 мүнөт бышырыныз. жер үстүндөгү күрөң баштайт алдында меш алып салуу. кызмат кылып, биротоло муздатып калтыруу. Мен т түнү аны таштап артык көрүшөт. үстүнө камчы каймак же сүзмө менен кызмат кылгыла.
Өзгөртүүлөрдү чалуу үчүн бул Тарт болот эле лимон толтуруунун туура өсүп-чейин дессертке жана атаандаш болуп манго жана Passion Fruit