Бул өлүгү чопо идишке идиш тоок төшү креол татымалдарды жана татымы чыгы алардын даамын алышат. Пияз, калемпир жана сельдерей бул даамдуу тоок табактын даамын кошуу үчүн эт менен бирге болуу. Кээ бир каймак же сүт, тоок менен бирге кызмат кылуу үчүн бир кооз "чык" кылып, убакытты тамак-жылдын акырына жакын чыгы салып жатат.
күрүч же макарон же куурулган картошка тоок жана каймак-ууууууу-кызмат. бир куурулган жашылча же салат +, ал эми бүт тамак бар. Ал мыкты үй-бүлө тамак болот, ал эми жай меши дээрлик жумшалбагандай кылат.
Пияз, калемпир жана сельдерей "ыйык үч," жыпар жыттуу жашылча үчилтик (бир түрү түзөт классикалык French mirepoix ) Каджан креол тамак менен байланышкан.
Эмне керек
- 3 аш кашык каймак
- 1-топ жашыл пияз (6 8, жашыл бөлүгүн көпчүлүк менен) же 1 чыны майдаланган сары пияз
- 1/4 чөйчөк кыйылган кызыл же жашыл калемпир
- 1 кабырга сельдерей, кесилген
- 2 тилкелери коюу кесип бекон, кесилген
- 4 кашык ун
- 3/4 чөйчөк тоок сорпосу, айрыкча аз натрий
- 1 2 кашык менен томат пастасы
- 1 чай кашык креол же Каджан татымал *
- 4-колдук тоок эти жарымы же тоок тендер 1 1 1/2 мина
- 1/4 1/2 чөйчөк каймак үчүн, жарым-жана-жарым, же сүт
Кантип тапсам болот?
- орто-төмөн жылуулук үстүнөн казанды май эриди. пияз, калемпир, сельдерей, ашы кошуу. Кук, наркобарондор, 4 мүнөт. ун кошуп, дайыма тукуруш, 3 мүнөт бою тамак улантат. тоок шорпосун кошуу коюланып чейин тамак. помидор ылай жана креол татымал кошуу; жакшы аралашат.
- жай жакага тоок төшү уюштуруу.
- тоок төштүн үстүнө соус аралашмасын кашык.
- Cover жана тамак-жолу аркылуу жарым жөнүндө козгогон, 5 саатка аз атырган.
- булар эмне чейин 15 20 мүнөткө жөнүндө каймак же сүт менен кыл.
- ысык бышырылган, макарондон же күрүч менен тоок соустун кызмат кылгыла.
* Креол татымал туз акысыз болсо, татымалдарды даам жана өзгөртүүгө сиз кам каймакты кошуп жатканда.
Эскертүү: Бул рецепт башында жөн гана эт жана жашыл пияз менен кабыл алынды. Блог толуктоолор пияз, көптөгөн классикалык Каджан креол тамактар менен таба аласыз, "ыйык үч" түзгөн менен, калемпир жана сельдерей, камтыйт. Сиздин үй курууда үчүн тамак ылайыкташтырышы керек болот.
Сизге да жагышы мүмкүн
Бэкондун жана сыр менен тоок
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 687 |
| Бардык Fat | 44 г |
| каныккан майларды көп | 18 г |
| тойбогон Fat | 16 г |
| Cholesterol | 194 мг-дан |
| натрийдин | 711 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 20 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 50 г |