Жогорудан боюнча Scar уруктардын суммасын окуя
Бүгүн, баклажан (France баклажан деп аталат) бардык калыптардын келип - чакан, тегерек-жемиштерди, диаметри болжол менен эки карыш, 12 узундугу чейин өзгөрүшү мүмкүн популярдуу чоң сүйрү Black Сулуулук ар чейин. Да бар жапон баклажан окшош, узун жана ичке болуп, Zucchini жана азыраак уруктар бар. (Уруктар бардык түрлөрүндө желе турган.)
Баклажан түсү ак кара көккө-Черный назиктигин, ошондой эле жашыл ак жуумал, сары жана кызгылт чейин жетет.
ал тургай, кээ бир чаар түрлөрү бар. Various баклажан сорттор терисинин түсү табактагы белгилүү көрүү себеп болбосо, көпчүлүгү тамак-салмак колдонулган болушу мүмкүн.
Кантип сатып алуу үчүн баклажан
жеткиликтүү жыл бою да, баклажан үчүн өкмөт жолу Кошмо Штаттардагы август жана сентябрда болот. сатып жатканда, жылмакай, жалтырак тери менен Баклажаны тандап, алардын өлчөмү үчүн оор, бирок эч Кемтик, тан тактар же көгөргөн бар. Бырышкан, уятсыз жүрүм-тери жашы бир көрсөткүчү, жана мөмө ачуу болот. Кичирээк баклажан азыраак үрөндөрдү, ичке териси жана таттуу, дагы назик жана аз ачуу болуп калышат.
манжаны денеге каршы желпи билдирди. бул жарык эсте таштап кетсе, анда ал даяр турат. өтө жумшак болсо, анда ал да эски жана катуу болот. азыраак уруктардын издеп жатасызбы? жемиш гүлдөп бүткөндөн текшерүү - чоъураак жара адатта аз үрөндөрүн билдирет.
Баклажан кантип сактоо керек
Баклажан абдан тез жана көпкө сактай албайт.
сатып алуу учурунда баклажан копко нерседен жараша, ал (Бейиштеги туура тандап, анда 7 күнгө чейин) 4 күнгө чейин Транспорт мүмкүн. Бирок, колдон келсе бир сутканын ичинде, мүмкүн болушунча эртерээк, аларды колдонуу жакшы.
алар азапка салды эле, шилтеди Баклажаны жеткир. Сен аларды полиэтилен оролуп сатып жасалган жок болсо, муздаткыч өсүмдүк бин сактоону алдында аткарган пластик пакеттерде кагаз сүлгү менен жерге камтыйт.
50 F (10 С) кем температурада чийки баклажан сактоо бербе.
Бышырылган баклажан шорпо түрүндө 6 айга чейин 3 күнгө чейин Транспорт (үйлөп, ал жумшак болот) же камакка алынышы мүмкүн (саргаят тоскоолдук бир аз лимон ширесин кошуп). муздаткычка ээрисин, бирок өз алдынча жетиден катары эмес Бул шорпо жана бышырган менен жетиден адилеттүү, ошондой эле жогору турат.
Баклажан кантип катыруу
баклажан үшүп мурун, бир нече кадамдарды керек болот. Биринчиден, жарага суу көп идишти алып. баклажан бата муздун жана суу чоң контейнер бар.
Анткени бүдүрчөлөр: Peel баклажан жана 1/3-дюйм коюу бөлүк. тез же кесилген баклажан күрөң баштайт иштөө. 3 мүнөт суу жапкычты кайнап жаткан сындырым кой. бир жапкак кашык колдонуу, тамак токтотуу үчүн муз сууга сындырым нан жок. Качан салкын, жакшылап сындырым сарптоочу жана кургак сылап. полиэтилен, жерге тоңдургуч пакетке менен өз-өзүнчө сыра, бардык абаны тазалап, жана катуу мөөр басып кой.
жетиден үчүн: 1-дюймдук кубатуулугу баклажан кесип кошпогондо, ошондой эле жогоруда көрсөтүлгөн ушул колдонуу. Сиз полиэтилен менен стержендерди ажырата кереги жок болот.