Жүйүт сыр blintzes Бул рецепт French куймак катары жупкага бир эле түрүн, поляк менен жүргүзүлөт nalesniki , Hungarian Palacsinta жана серб palacinke .
Бул ичке Блин ар кандай таттуу же бышырып толтурган менен жарашпайт. Алар ошондой эле катып, анткени алдыда жүргүзүлүшү мүмкүн. Эле, боткону кадамды өткөзүп. Сен аларды пайдаланууга даяр болгондо, дагы эле токтоп калган, ал эми май менен кууруу.
Куураган быштак сыр таба албай калса, каалаган өз Дыйкандын сыр кылып нөлдөн баштап. Бул силер ойлогондой деле кыйын эмес.
Эмне керек
- Blintzes үчүн:
- 4 ири жумуртка (комната температурасы, сабап)
- 1/2 чыны суу
- 1/2 чыны сүт
- 1/2 чай кашык туз
- 1 стакан ун (ар-максат)
- 1 стакан каймак (кууруу үчүн)
- Толтуруу:
- 1 фунт Ricotta (бөлмө температурасы, же кургак быштак же Дыйкандын сыр)
- 1 кашык май (эриген)
- 1 чоң жумуртканын сарысы (комната температурасы)
- 2 чай кашык Vanilla экстракты
- 1/4 чыны кант (же даамын көбүрөөк)
- Гарнирлер: сүзмө, жаъы же Балык жемиш Татымалдарга
Кантип тапсам болот?
Blintzes жасоо
- орто идиштин ичинде, ошондой эле ар кандай чейин 4 жумуртка, суу, сүт, туз жана ун сабап салышты. overbeat жок. (Ал ун кичинекей бөлүкчөлөр, алар эс мезгил ичинде кетиши керек болуп, анда жакшы.), Жок эле дегенде, 30 мүнөт бөлмө температурасында Клярдагы эс көрөлү.
- кичинекей сатил (диаметри 7 дюйм) ысытып, сүт бир салмак кууйбуз кошуу. жылмакай чейин сабоого бажыканадан. көмөч казанга салып 1/4 чыны сабоого куюп, ашыкча чечип куюп, курчап, аны аткарышат. ал күрөң жол бербе.
- Flip, бир нече секундага чейин башка тарабын тамак. Андан кийин сүлгүнү алып чыгып blintz буруш. куймак бири-биринин үстүнө бири-солку, сабоого менен май Духаа калган менен кайталаъыз.
Filling жасап, чогулуп
- бир чоң табак менен сыр чогуу аралаштырып, сары май, 1 жумуртканын сарысын, болчумун, ошондой эле киргизилген чейин жана кант.
- чогулуп, бир иш бетиндеги 1 blintz коюп, силерге жакын четине жакын бир сызыктын толтуруу 1 2 аш кашык кой. конверт стили Fold жана тоголоктоп. Калган blintzes жана толтуруу менен уланта бер.
- Fry алтын Браун чейин сары blintzes толду. кошумча сүзмө жана / же таза же Балык мөмө Toppings менен кызмат кылгыла.