3 Easy Freezing жашылча берген кадамдар
жашылча-суукта кийин жыл менен ыракаттануу үчүн бышып-жылы сезон жашылчалардын көп даамдарды сактап калуу үчүн жеңил жол. Төмөндө бул жашылча коюну канчалык жеңил карагыла (кыйытма, адатта бардык суроо жашылча, бир контейнер аларды өлтүрүү үчүн, ал эми бир тоңдургуч).
01 03
Жашылчалар даярдоо
Atwater базарында бурчак. Сүрөт © Molly Уотсон баары таза жашылча чайкап, кургак сылап.
Кээ бир кесүүгө, г, ал тургай талап кубара тоңдургуч кирип бараткан. Кара Blanch кантип көбүрөөк маалымат алуу үчүн, ал эми негизинен тез кайнап туздалган сууга жашылча табакка, анда аларды муздап муз бат көчүп жатат; жараян алар тоңдургуч чыгып келгенде, жашылча жакшы көрүнөт, ошондуктан түсүн аныктайт. Бул жерде ар түрдүү жашылчалар мыкты катыруу керек:
- Asparagus, жашыл буурчак, тобуя Потап - сиз болсо, ал тургай, этин жиликтеп бөлсүн, аларды кооздоп жана 1 мүнөттүк Blanch менен мамиле
- Bell калемпир - бутактары, үрөн жана ири даана (алардын белгилүү crunchy түзүмүн эске жай жок кылат, бирок алар татымал жана башка бышырылган тамактар улуу болот) алып келген
- Broccoli & Cauliflower - жалбырактардын салып кесип, 2 мүнөттүк оозумун
- Fava буурчак - үйүлүп, аштоолорго (алар бул жараянга илептеринен жатышат, оозумун-кайра кереги жок)
- Kale, Chard, жана башка тамак-жашылча - 2 мүнөттүк оозумун, андан мүмкүн болушунча көбүрөөк сууну кысып
- Peas - кабыгы, 1 мүнөттүк оозумун
- Шпинат - 1 мүнөттүк оозумун (ал жерде муздап, ашыкча сууларын чыгарып салыъыз)
- Tomatoes - жөн эле эки эсеге же башкача жиликтеп бөлсүн жана агымы; Сен каалаган, бирок, чаначтар да баары бир, кийин оң басчу билебиз болсо, (30-экинчи Blanch кийин) аарчыды болот
02 03
Жашылчалар катыруу
даярдалган жашылча ири банк боюнча бир катмары менен баланс болуп жатканын, же көмөч казанга (бул биринчи тоңдургуч менен жалпак келет текшерип!). Сизге жаккан болсо, пергамент кагаз, жооноюп, кагаз, же алюминийден төмөн Табаны тизмектелет болот. жашылча көп адамдуу жана м³мк³н болушунча аз бири-бирине тийип жаткан эмес, анык болсун.
жечү-жүктөлгөн баракты айтканда, жашылча-кысылат чейин тоңдургуч-жылы, ал эми жалпак. Бул, адатта, бир саат же эки талап кылынат. Сиз бул чейин түнү сыяктуу ачып Freezer менен жашылча чыгып кете алышат.
03 03
Freezer сактоо үчүн Жашылчалар өткөрүүсү
жашылча менен токтогон кийин, оор жүк ташуучу тоңдургуч пакеттерге, аларды өткөрүп берүү. мүмкүн болушунча абанын көп чыгып Presse (бир боштук Би менен ал жөнүндө психоз болсо, силер да бири, же абаны бир саман менен соруп алат), баштык да, тоңдургуч арка же суук бөлүгү магазин мөөр .
Frozen жашылчалар ачылган эмес, бир туруп-жалгыз тоңдургуч бир жылга чейин созулат жана көп жаап, жана муздаткычтан тиркелет болуп жаткан көп ачып Freezer 6 айга чейин.