Жарандыкты алуусу Түштүк-Чыгыш-Азия боюнча белгилүү бир куурулган эт тамак болуп саналат. Индонезия жарандыкты алуусу чыныгы мекени болуп эсептелет, ал эми булар: Таиланд, Малайзия, Сингапур, жана башкалар, анын ичинде курчап турган мамлекеттер үчүн жүргүзүлгөн. Таанымал жарандыкты алуусу тоок же чочко жарандыкты алуусу, ал эми уй эти да колдонулат, ошондой эле жатат Tofu жарандыкты алуусу .
жарандыкты алуусу үчүн, эт ичке сызыктар же чакан чакканда-көлөм жара чыгып, анан чөптөрдүн жана татымалдардын бир кооз аралашманын аны marinate чапты. Эт, андан кийин болсо жыгач таяк көздөй skewered (жарандыкты алуусу таяк деп аталган) жана көмүр же өз аймактар барбекю ашуун бышып жаткан.
Жарандыкты алуусу адаттагыдай эле жаңы арахис соусу, ар бир чыныгы жарандыкты алуусу сүйгөн үчүн абдан зарыл иш жарандыкты алуусу соус менен кызмат кылып жатат. Бул тай шашлык же жарандыкты алуусу рецепт бизге Малайзиянын жана тай тамырын да бар үй-бүлө, кичи пейил болот. Бул муундан муунга өткөрүп келе жатат жана биз силер менен бөлүшкүлө.
Эмне керек
- 8 12 Skinless тоок сандары (ичке тилке кылып кесип)
- Жарандыкты алуусу: White:
- 1/4 чыны
- Кайдасын (чабак, жаңы же тоъдурулган)
- 2 шалот (же 1 кичинекей пияз, кесинди)
- 3 кесилет, сарымсак
- 1-2 жаңы кызыл татымалдарды (кесинди, же 1 / 2-1 чай кашык кайен калемпир, даамын)
- 1 бармактай көлөмү даана Galangal (баскынчылык кесинди, же Алекс)
- 1 чай кашык таза чабак
- куркума (же 1/2 чай кашык кургатылган куркума)
- 2 кашык жер көрүнүшү кориандр дарагынын
- 2 чай кашык зире
- 3 кашык кара соя соусу
- 4 кашык
- балык соусу
- 5-6 кашык шекер
- 2 аш кашык өсүмдүк майы
Кантип тапсам болот?
- күйүп, капкагын алдын алуу жана тамак даярдап, ал эми суу беседке коюъуз үчүн.
- кеседе ичке сызыктар же чакан бөлүктөргө жана жерге тоок кесип.
- азык редакторунда же Chopper баарын: White ингредиенттерди кой. Process, ошондой эле, анда: White даамын-сыноо. күчтүү табити мыкты татып даяр жарандыкты алуусу үчүн таттуу жана туздуу болушу керек.
- даамын өзгөртүүгө көбүрөөк шекер же балык чыгы (туз ордуна) кошуу. Эгер spicier келсе Ошондой эле чили кошо аласыз.
- эт үстүнөн: White төк жана айкалыштыруу козгойт. жок эле дегенде, бир саат же андан эт, 24 саатка чейин Marinate.
- тамак даяр болгондо, беседке көздөй жип эт. бош төмөнкү жарымы чыгып, эт менен темир 3/4 чейин толтуруу адам Грили тамак учурунда жонокой жарандыкты алуусу буруш үчүн "туткасын" бар деп.
- Сиздин барбекю, же жабык Grill боюнча Grill, чөйчөктүн түбүнөн калган: White менен эт жолы. нан канчалык жука жараша, жарандыкты алуусу 10 20 мүнөт ичинде тамак керек.
- Менен кызмат кылгыла тай жасмин күрүч жана реалдуу жарандыкты алуусу арахис соусу чокунуу үчүн.
Жарандыкты алуусу үчүн Cooking сунуштар
Эгер Grill жок болсо, сиз да сенатор көмөч ст баракта мешке тамак да сенатор болот. Ан үчүн, батареялар астында жарандыкты алуусу жакын жерде жана бышкан чейин тамак ар бир 5 мүнөт буруш (такоого суу болгон жыгач жарандыкты алуусу отун арыктар болушу мүмкүн).
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 3812 |
| Бардык Fat | 218 г |
| каныккан майларды көп | 59 г |
| тойбогон Fat | 89 г |
| Cholesterol | 1,255 мг-дан |
| натрийдин | 3329 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 40 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 399 г |