Бул гречка "токоч" Сен каалагандай Toppings менен кооздоо даамдуу, глютен-эркин жана жеңил болуп саналат. Мен кээ бир жакшы бал жана соя, ундан же шекер менен жакшы көрөм, бирок сен да мөмө жана коруктары менен тажрыйба алышат. Корея "нан" деп аталган tteok күрүч жана дан жасалган (dduk, крутые) башка түрлөрү сыяктуу эле, бул салт жана корей майрамдарга жана салтанаттуу иш-чараларда жеп коюшту.
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө ун гречка
- 1/2 аш кашык туз
- 1/2 чыны суу
- Кошумча: соя талкан, бал, шекер
Кантип тапсам болот?
- көзөмөлдөнгөн камыр түзүү үчүн зарыл болгон сыяктуу эле, ун, туз жана көп суу менен бекем камыр даярдоо.
- 1/4-дюйм-коюу тик бурчтук салып Камырды жайып, - алардын болжол менен алты.
- бир аз май шыбалган кеме ташыгычта тамак. 10 мүнөткө орточо жылуулук жакчубуз.
- соя майдалап, бир аз бал, жана / же шекер менен Top, анда каалаган.
* Эскертүү: Сиз да бул пан-кууруу жана / же таттуу, же бышырып компоненттер менен толтура алат.
Дука, же Tteok, Корея Райс калама жөнүндө көбүрөөк
"Tteok Кореянын абдан каймана мааниде тамак-аш азыктарынын ичинен бир гана эмес, ошондой эле, анын байыркы бир." Корея-2000 жылга tteok өндүрүп жатат, үч Падышалыктын мезгилге кайтып Азыр күрүч торт 200гө жакын түрү бар. - 198, так сүйлөгөн. "
Чынында эле, көрүнүштөр тууралуу абдан кызыктуу нерселердин бири өзүн tteokmanifests турган өлчөмү, калыптардын жана түс сыяктуу акылга сыйгыс бир түрдүүлүк болуп эсептелет. Ал эми түстүү маанилүү да - абдан көп, күрүч токоч, алардын түсү, алар Кореянын салттуу Ыин-янг космологияда ролу өзгөчө жагдайларда ыраазычылык тандап жатышат. Алып, мисалы, ак garae tteok, адатта, жыл күнү tteokguk аралашмада кесинди керектелди. Жаңы жыл күнү адаттагыдай эле Yang көп, же оң энергия менен бир күн болуп эсептелет. Ак да, Янг, демек garae tteok ofwhite пайдаланууну билдирет.
Башка түстөр да, алардын да пайдалары бар. Red Мисалы, адатта, элес, гоблиндерди жана түн ичинде утурумдук барып, баарын башка адептүү качырууда натыйжалуу деп боолголошкон. Dongji, кышкы токтолушуна жөнүндө, күрүч нан менен кызыл-буурчак боткосу турган узун-түнү кызмат кылып, анын кызматчысы Beasties кулинардык этият талап кылган. Ошо сыяктуу эле, биринчи туулган же долл үстөлдүн үстүнө, сен асан-түстүү tteok таба аласыз. Бул баланын кыял желе сыяктуу өсө берет деген ишенимин билдирет.
Аймак да, негизги ролду ойнойт. Мисалы үчүн, алып songpyeon , Каштан, паста менен жарым-ай түрүндөгү күрүч кагын Chuseok майрамы учурунда жапырт жеп.
Анын түсү да коруп жерде өзгөрөт - Түндүк Корея жээгиндеги Мисалы, алар күрүч кагын бул катмар-балык көз каранды аймакта жакшы балык алып келет деген үмүт менен, бир түбүнөн контурун өзгөрөт . "
Source: VisitKorea.com алынды
Кээ бир маалыматтар жөнүндө гречка:
"Көптөгөн адамдар гречка нан, нан деп ойлойм, ал эми иш жүзүндө Rhubarb жана ат кулак, ал белок glutens бар буудай же башка дан эгиндери сезимтал адамдар үчүн кумдай үчүн ылайыктуу ордуна кабыл алуу менен байланышкан мөмө үрөндү Гречка гүлдөр коюлган. абдан жыттуу жана өзгөчө, катуу даамы, караңгы бал өндүрүү үчүн аларды пайдаланууга аарылар үчүн өтө кызыктуу ".
Source: WHFoods.com алынды
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 194 |
| Бардык Fat | 2 г. |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 195 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 41 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 8 г |