Spekulatius кукилер салттуу болуп Christmas чолпонай кукилерди Нидерланды (деп аталган жерде жашаган, бирок, Германия spekulaas ) жана АКШ, алар жыл бою жеткиликтүү "голландиялык Windmill Cookies".
Spekulatius латын сөзү Speculum мааниси менен байланышкан, "күзгүгө каранып". кукилер жыгач оюлган бас-жардам пайда болгондуктан, көгөрүп турган күзгү сүрөт күкүм болуп калат.
Бул жеңил рецепт Германиянын чолпонай кукилер Stateside ч ausfrau билгибиз жөнөкөй таба элек. , Мыкты даам үчүн, салттуу калыптарга spekulatius күкүм же камыр жылдырып жана кесип алыныз, бирок камыры, тоголонуп кесүү жана банк алдында түнөп отуруп көрөлү.
Эмне керек
- 1 1/4 чөйчөкчө кант
- 1 кашык
- Vanilla кант
- 7 алтын май (комната-температурасы)
- 2 ири жумуртка (комната-температурасы)
- 4 1/4 чөйчөкчө түрдүү максаттагы уну
- 1/2 чай кашык наабайчылар аммиак (же 1 1/2 чай кашык бышыруу порошок, бир аткаруучу же эки аткаруучу)
- 1/4 чай кашык туз
- 1 1/2 чай кашык корица
- 1/4 чай кашык жер тиштери
- 1/4 чай кашык жер кардамон
Кантип тапсам болот?
Камырды Make
- бир чоң табак менен, каймак, ошондой эле бириккен чейин сүт менен шекерди жана Vanilla кант гранулдашкан. жумуртка менен уруп, бир эле убакта бири.
- Калбырдан же наабайчылар аммиак же банк талкан, туз, кабыгынан, тиштери менен сабиздин менен ун бирге бажыканадан. ал катуу камыр түзөт чейин дымыктырышчу аралашма кыл.
- Бир топтун салып камыр Маанилеш 2 же андан көп саат бою полиэтилен жана шроттор белок менен жаап (түнү да жакшы).
Cookies Маанилеш
- Мунай жана spekulatius калыпташына мука. Бардык ашыкча ун таптап.
- жумуртка абалда салып ойлуу floured колу менен камыр бир гольф убакыт-көлөм бөлүгүн Roll. Бардык узабайт толтуруп, калыпка салып камыр басып.
- камыры көк дат менен тиби болуп саналат, ошондуктан ашыкча камыр кырыш үчүн ашкана жасалышы бир курч бычак же анын бөлүгүн пайдаланууга укуктуу. Маркерлерди бошотуу, же жарнамалардын чыгарууну баштоо үчүн бир курч бычак колдонуу үчүн эсептегич боюнча калыпташына жол таптап.
- Кылдаттык менен куки баракта жаздырган коюп, камырдан калган менен кайталап.
- Бул жараян өтө эле көп түйшүктү болуп калса, же кандайдыр бир күкүм көкту ээ эмес, камыр 1/8 дюйм коюу (2 3 мл) жылдырып жана сүйүктүү алыныз колдонуп, кукилерди кесип.
Cookies Bake
- Bake 350 жылытылган мешке F 10, 12 мүнөт же андан аз сеппейби күрөң кукилер чейин.
- Бул кукилерди кадимки кант кукилер сыяктуу кооздолгон мүмкүн, бирок эски модада көктүн Даректеме далдасында калбашы керек да, камырды назик даамга, мекенчилдик зарыл.
- Store катуу жаап күкүм чечилген. Анткени, жыпар жыттуу, алар бир топ убакыт керек.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 33 |
| Бардык Fat | 2 г. |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 14 мг-дан |
| натрийдин | 19 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 3 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |