Улуу Британия өз печений (Британдык мааниде печений эмес, америкалык адамдар) кредиттик Британиянын берилет үчүн атагы чыккан бир чыны чайга сүйүү ал көпкө белгилүү болгондой, же cuppa. Бир кургак печенье жолу көргөн печений тизмесинде жогору Jammy Dodger, толуп shortbread сыяктуу каткан эки кабат жасалган кургак печенье болот тапта . Сен ар кандай колдонот тыгылыш.
Эгер аты-жөнү кайдан келгенин билгиси келсе сени төмөнкү жерден тааныша аласыз.
Эмне керек
- 300 гр ар-максаты ун (кошуу жайылуучу кошумча)
- 65 гр
- калтырган кант
- 1 чай кашык туз (туз кабырчыктар же Адал)
- 1/2 чай кашык банк порошок
- 4 алтын / 125 гр сары май (абдан суук)
- 1/4 чыны каймак
- 1 чоң жумуртка
- 1 жумуртканын сарысы
- 1 Vanilla Гадылбек (уруктар алынып же 1 чай кашык Vanilla үзүндү)
- 6 кашык кыям (төмөндө карагыла)
- Гарнирлер: кант упасы менен кооздоо
Кантип тапсам болот?
- ун, шекер, туз жана бышыруу азык иштеп болгон күмүш табак салып күкүм кой. чакан бөлүктөргө бөлүп суук май жарып, кайра кошуп. аралашма кум окшош чейин бир нече жолу кагат.
- Lightly жумуртка менен каймакты бажыканадан, жумуртканын сарысы, жана кадыресе үрөн. тамак-аш иштетүү бараткан, акырындык менен жумуртка, каймак жогорку кетишине аркылуу аралашмасын куябыз. аралашмасы менен бирге келип, дароо эле токтоткула.
- бир аз какыс-floured барагын ачканда көздөй камыр Ишара жана акырын бир топ менен бирге, пирожный алып.
- Идишти полиэтилен менен кондитер ороп, жок эле дегенде, 30 мүнөт муздаткычта эс алып таштап, 24 саатка чейин эч нерсе.
- тамак Ришон чейин 160C үчүн мешке / 325F / Газ 4.
- кондитер эс кийин эле печаттан чыгарып алып, 15 мүнөттөй бөлмө температурасында келип, аны таштап кетишет.
- Оор жумуш бетин түздүк / бүт максаты ун менен топурактан. см дыгын ½ үчүн кондитер киргизүү.
- бир 5см / 2 "жөнөкөй туурагычка (сиз өзгөртүүлөрдү кагыш келсе, оюлуп пайдаланууга) мүмкүн болушунча көп Камырдан кесип колдонуп, жок дегенде 2 онго кылууга жөндөмдүү болушу керек.
- кондитер печений жарымын салып, борбордон анча 1/2 см тешик кесип.
- Камырдан менен да, greaseproof кагаздан же банк пергамент менен капталган бир банк жайылмасында көздөй тешик жок болуп жатканын (сиз каналдардын өлчөмүнө жараша партияларында бул үчүн керек болушу мүмкүн).
- жараатын чейин 10 12 мүнөт камырды мешке Кук алтын, бирок эч нерсе.
- Тандырга, алып салуу жана толугу менен муздатып таштап.
- Ар бир кургак печенье базаны көздөй тапта бир аз жоной жайгаштыруу жана нан менен чектин 1/2 см чегинде тараган. өтө эле көп, джем каткан бир кооз катмарын түзүп, текшерип, аны алып чыгып, өтө эле аз, печений катмарлар бирге биригет да уланта берет.
- боюнча жогорку кургак печенье катмарын Поп жана анын бир аз кичинекей бүгүлгөн берип, джем сунуп жардам берүү үчүн ушул эркин.
- ташыгычта кайра Камырдан Пут жана варенье бир аз тамак үчүн 5 мүнөткө мешке кайрылып.
- Дагы бир жолу, мешке тартып алып, муздатып калтырышат. кызмат алдында кант упасы менен чач. бир желдетилчү калай же пластикалык кутуга мүмкүн болушунча тез арада же дүкөндөн эле жегиле.
Эмне Jam пайдалануу
А Jammy Dodger, адатта, бир караңгы тыгынына менен боло турган зат кошулган, бирок ал эмне колдонуу жакшы. Лимон быштак кооз печенийди түзөт.
Аты-жөнү Jammy Dodger кайдан келет?
Jammy Улуу Британияда "бактылуу" үчүн жаргондук сөз. Ошентип, бир Jammy Dodger жамандыктан өз жолу менен сүйлөшө алабыз scamp же башка болот.