куурдак кружка ар кандай стилдери жөнүндө укканда түшүнбөй алууга болот?
Көп адамдар алардын буурчак тарт , чай ичип бир жаңы жана кооз чөйчөктү камсыз кылуу үчүн, өздөрү. Бирок, көп адамдар өз бышырып эмес. Сиз аларды ар кандай билип, бир үй-меши же жокпу, кофе бышырып өлчөмдө тамактанып сатып алып жатканда, алардын даамы пайдалуу болушу мүмкүн.
Эмне так кууруганда эмне кылат? Төө буурчакка ичинде кант, майлар жана крахмалдар жатышат emulsified , caramelized жана бошотулат.
Бул назик кофе мунай түзөт. Бул мунай кофе өзгөчө жыт жана даам берип турат.
Жалпысынан алганда, уламдан-илбүүсинин кара кууруп курч жана кислота болуп саналат. Darker илбүүсинин толугураак даамы бар. куурулган ашуун-болуп буурчагы бүтүндөй өрттөлүүчү, Түтүн же көмүрү жыт ала алат. Ошондой эле, сырт тарапты караганда кара куурулган coffees аз кофеин бар. кактап жалгыз натыйжасында кофе даамын жана сапатын аныктоо эмес. буурчак келип чыгышы бир чоң айырмачылык бар. Куш бир буурчак, алар экөө тең French кактап болсо да, Индия бир төө буурчакка караганда башкача татат.
Бул жерде негизги кактап шарттары болуп саналат. Көптөгөн синоним катары колдонулат, ошондуктан сак бол.
корица
буурчак жарык күрөң жана кургак (көзгө көрүнгөн жок, май). татуу үчүн тост эгин сыяктуу бышырылган же "bready" болуп саналат. Сыягы, белгилүү бир кычкыл обондору болот. корица куурулган чай көп орган жок.
Жаңы Англия
Бул кактап чыгыш Кошмо Штаттарда, кыязы, жалпы болуп саналат да, башка бир сөз эмес, көп колдонулган.
Бул корица бышыра бир аз кара, бирок нандуу даамы жок. New England кактап дагы эле кээ бир кычкыл обондор болот.
Америка, Light
Орточо жарык күрөң буурчак. Бул кактап чыгыш АКШ үчүн ченем болуп саналат. Бул куурдак (кээде ошондой эле корица) көбүнчө Жарылып кетсе же кесиптик таткандай үчүн колдонулат.
Сити, орто
түс да кара болуп, бир орто Браун дагы (шоколад деп ойлойм). Бул кактап АКШнын батыш бөлүгүндө таралган. Бул кактап varietals ортосундагы айырмачылыктарды даамын жакшы чечим болуп саналат.
Толук Сити
Орточо кара күрөң буурчак. буурчак бул куурдак менен жер бетине кээ бир майлуу тамчыларын көрсөтө баштайт. Толук Сити колледжде же шоколад иште болот.
French, Espresso
Буурчагы кочкул жашыл алуу үчүн баштап жана French куурулган буурчак майы менен денеге болуп саналат. кычкылдыгы аз бар, бирок, өрттөп иште менен. Espresso кабыл алууда Espresso кактап көп колдонулат. Көп адамдар бул оор куурдак бар деп ойлойм, бирок чынында андай эмес.
Италия, Dark French
кезектеги French окшош, бирок андан бетер. Darker жана карап майлуураак жана күчтүү өрттөп даамданган.
Испанча
Darkest бардык куурдак. Түсү дээрлик кара, жыт жана даам берүүчү жагылган үн менен жалпак болот.