Бул иш көп талап кылат жана жылуу жайда түнү тамак үчүн идеалдуу эмес, жөнөкөй, жеңил Halibut рецепт болуп саналат. Halibut майы аз болгон балыктын бир түрү болуп саналат, анткени, аны бышырып, өзгөчө, тосмолор келгенде тез кургап болот. кедр жыгачын кагазга бышып Бирок, жумшак, арык балык ным жана назик бойдон калат жана чыйратылган боо менен таттуу даамын умтулган эмес, кылдат smokiness алат.
бал карагай тактайлары менен Cooking ошондой эле балык, силер тамак жолу аркылуу жарым аны ашыгын кереги жок эле, тосмолор менен кулап ээ болгон ар кандай коркунуч жок.
тамак чейин, сен, бери дегенде, 30 мүнөт сууга кедр тактайы (жана 2 саатка чейин) соргон Grill жайгаштыруу муктаж. Бул коюъуз же өрттөп кармоо жыгач жол бербейт.
Эмне керек
- 4 Halibut бириктиргичтери, 8 алтын / 225 гр ар
- 1 кашык зайтун майын,
- 1 чай кашык туз
- 1 чай кашык кара мурч
- 1 дубалмын сууга 30 мүнөт чылап,
- 1 кашык сызма зайтун майын,
- 2 аш кашык майдаланган жаңы chives
- 3-Roma помидор (майдаланган)
Кантип тапсам болот?
- орто аптапка Preheat барбекю. зайтун майы менен көйнөк балык, анан туз жана калемпир менен кара чыгыъыз.
- бал карагай тактайлары менен балыкты салып, Grill боюнча коюп, капкагын жабуу. балык 12 15 үчүн мүнөт же ички температурасы 145 жана 150 F (60 50 C) ортосундагы чейин тамак берүү.
- жылуулук алып салуу жана сызма зайтун майынан бир себелеп, майдаланган жаңы chives жана майдаланган помидор үстүнө менен кызмат кылгыла.
Сунуштар жана Variations
кедр тактайы арыктар үчүн, тактайдын сактап калуунун чоң көмөч тамак же кууруганда идишти толтурат.
табактагы трап менен Пут жана жабуу үчүн суу менен толтурат. суу, отун сактоо үчүн, үстүнө тамак-аш көп болот (мисалы, помидор сыяктуу) коюп.
сиз болсо, анын ордуна бул ыкма үчүн илгичтери менен Halibut Стейк колдоно алышат; Сиз балыктын башка түрүн ордуна келсе, дээрлик бардык ак балык жакшы иштейт. Эле балык туурасынан жараша бышырууга убакыт тууралоо.
аягында drizzling үчүн зайтун майын тандап жатканда бир жакшы сапаты бөтөлкө-жакшы чийки даам жок бир өсүмдүк майынан же бир нерсени бекер убара кылгым келбейт жетет. Жакшынакай сызма зайтун майын, көп, ал чөп жана карагай тактайлары маанисинен менен атаандаша албай калат, мисалы, сарымсак же райкан катары жумшак чай мунай эле жакшы чечим болуп саналат. Силер, албетте, ар кандай уруктуу-райхон, петрушка, эстрагон, жана кинза үчүн chives бардык жакшы параметрлери ишке алмаштыруу мүмкүн; эле катуу-даамы менен тирүү болот.
Тиктеп артыкчылыктары
Биз аны ишке ашырууга келгенде жылчыктан силер үчүн жакшы экенин билебиз мүмкүн. Бирок, бир устундун боюнча бышырып кандай пайдасы бар? Негизинен эки нерсени: Moisture жыт жана даам берүүчү. жылуулук булагы үстүнөн жыгач нымдуу кагазга тамак жайгаштыруу жыгач өзү даам менен тамак-аш нурун ал эми нымдуу жана тендердик сактоо, балык бышырып жай жардам берет буу, жараткан. Эгер сиз тамекини эт жана балык кызыкдар, бирок чылым үчүн чыдамдуулук менен (же бюджетти) жок болсо, анда кийинки жакшы нерсе. Курмандык жайын жыгачтан ичин бир нече ар кандай токойлор-кедр бар, Hickory, ак чечек жана Алдер жана ар бир тамак-аш менен өз өзүнчө даамын алып келет.
Сиз мамиле отун катары тазаланбаган отун сатып текшерип тамак-аш жана, ошентип, аны жеген адамды уулантып бузушу мүмкүн химиялык камтышы мүмкүн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 356 |
| Бардык Fat | 11 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 136 мг-дан |
| натрийдин | 775 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 10 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 53 г |