Бул жөнөкөй рецепт Германия тыгып капуста рулондо же kohlrouladen күнүнөн үмүткөр болгон немис сооронуч азык-түлүк жолу макарон жана сыр натуралай канааттандырбай жатат.
Көбүрөөк бүйүрүн кызытып, жерине болсо, аракет зире , сары кычы же томат соусун эт же чыгы менен. Ошондой эле, бул ыкма бир жагынан силер эт ар түрдүү артык же колдоно аласыз. ар кандай айкалышта Ground уй эти, чочконун эти, тоок же түрк жакшы иштейт.
Эмне керек
- Чоу үчүн:
- 1 1/2 фунт башчысы капуста
- 1 2 чай кашык туз
- Толтуруу:
- 12 алтын жана майдаланган уй эти (Германия бул, адатта, жарым чочко эмес, жарым уй)
- 1 чоң жумуртка
- 1/3 чыны нан чакан
- 1/2 чай кашык калемпир
- 1/2 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык майоран (кургатылган же Oregano)
- Black калемпир (жаны жер) даамын
- 1 2 бекон
- 1 чыны сорпосу (уй)
- Sauce үчүн:
- 1 кашык жүгөрү крахмалы кошулган
- 1/4 чыны суу (муздак)
Кантип тапсам болот?
Чоу даярдоо
- капуста жетекчисинин Сырттан келген кандайдыр бир жаштагы же уйпаланган жалбырактарын басчу.
- Бир курч бычак колдонуп, конус түрүндөгү тешип чыгып Странк же капустаны алып чыккан, кесип. бир чоң казанга капуста башын коюп жана жабуу үчүн суу менен идишти толтуруп же дээрлик капуста камтыйт. бир чай кашык кошуу же туз эки.
- Бир жарага идишти алып жылуулук жок жана капуста бир нече мүнөт отура берели. Сага гана сырткы өчүрүп, бир-бирден жана суу агызып кетет. Эгерде сиз бир нече жалбырагы алып өткөндөн кийин, эс алуу менен бирге, бир нече мүнөттөн кийин ысык сууга кайра капуста калган, дагы бир жолу аракет кылып ийишет.
Filling жасоо жана Rolls түзөт
- капуста суу жарага келе жатат, ал эми ошондой эле киргизилген чейин жумуртка, Breadcrumbs, калемпир, туз, майоран же Oregano жана калемпир менен майдаланган эт аралаштырып. эт күчөтүү Оргулу болуп калат, анткени overmix жок.
- Пайда 10 12 (2-дюйм-көп) ар бир түрмөк үчүн 1/4 чыны эт аралашманы колдонуп эт тизмелерин.
- капустанын жалбырагын алып жатып, сиз жалбыракты жылдырып үчүн жоон тамыр (жалбырак жол гана 1/3 2/3 чейин) зарыл кесип. жалбырактын ичкерээк, ээгин бөлүгүндөгү нан түрмөк коюп, үч тараптан түрмөк, бүктөп, андан кийин жоон бөлүгү (а Burrito сыяктуу) чейин жылдырып.
- ашкана жип менен белек пакетинин (төрттөн) сыяктуу байлап же бир чымчым, үзгүлтүксүз жиптен. Эгер жардам берүү үчүн колунан дагы бир жубу бар болсо, бул жакшы иштейт.
Капуста Rolls тамак
- чочконун чакан бөлүктөргө бөлүп жана күрөң ал чоң казандын же голландиялык мешке кесип. чочконун алып салуу жана кооздоп катары колдоно турган кагаз лг боюнча соолутат.
- Браун бекон май эки тарапта капуста оромосу.
- 1/2 чыны уй сорпону кошуу (же 1/4 дюйм терендикте Табаны жабуу үчүн жетиштүү), капуста сактап калган сорпосун зарыл болгон дагы кошуп, аны капкагы бар Табаны жаап, 40, 50 мүнөт себилип шорподон 1/4 1/2 менен жеринде Балык.
Бородач жасоо жана кызмат
- жылуу келерин табактын капуста тизмелерин өткөрүү жана жипти чечип кайчы. казанга ширелер үчүн 1/4 чыны сууга кошулган cornstarch кошуу коюланып чейин, ар дайым козгогон, бир кайнатып алабыз. капуста Мөл ашуун төк. камдык бекон бит Top каалаган болсо.
- кайнатылган картошка же майдалап картошка менен кызмат кылгыла.
Lora Уайли-Lennartz тарабынан Edited
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 159 |
| Бардык Fat | 8 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 122 мг-дан |
| натрийдин | 656 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 8 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 14 г |