Даярдоо Perfect Pancakes үчүн башлаучы
Эгер мурда куймак куюп жасаган эмесмин болсо, ал кандай жеңил атышы бара жатабыз. Эгер өз куймак жасоого аракет кылып келсе, бул жерде сен үчүн зарыл болгон нерселердин баары бар:
Блин ысык көмөч казанга же Skillet боюнча ун, сүт жана жумуртка жөнөкөй сабоого тамак менен кабыл алынат. Бул үч ингредиенттердин тышкары, бышыруу күкүм да абдан маанилүү. Бул Блин көтөрүлүшүнө себеп болгон нерсе, ошондуктан, куш жана жарык чыгат .
(Сода бышыруу эмес, бышыруу майда колдонуу керек. Эки бирдей эмес .)
сабоого да туз жана канттын бир аз өлчөмдө болсо керек, мен, ошондой эле таза Vanilla көчүрмө тире кошуп келет.
Сиздин көмөч казанга биле
Көмөч казанга Сиз куймак жасап жатканда (ошондой эле бар үчүн жакшы нерсе French катырак ал Блин, аларды Меню астында сиздин spatula түртүп кыйын көмөч жалпак болуп саналат жана эч бир тарапты, анткени).
Электр griddles сиз температурасын коюуга болот, анткени пайдалуу жана маанилүү болуп саналат, ошол жерде калып калат. Сиз куймак кабыл алуу үчүн жаңы болуп жатса, демек, мен электр таба колдонуп сунуштайбыз. баштагандар үчүн, силер тынчсызданбай эле бир аз өзгөрүлмө болот.
Ошондой эле, сиз экранга темир, дат баспас болоттон же алюминийден жасалган, таба, же миллионер, бир жез бирисиз, эгерде колдоно аласыз.
Эгер көмөч казанга эч кандай жок болсо, анда жөнөкөй Skillet кылат. Тараптар канчалык бийик жараша, куймак ашыгын үчүн бир аз кыйын болот.
деп алдым бардыгы болсо, анда иштей аласыз. Сен бар тору сатил колдонуу, ошондуктан көбүрөөк куймак үчүн орун бар.
Блин даярдоо боюнча курамы
10 куймак үчүн, төмөнкү талап кылынат:
- 1 чыны бардык максаты ун (130 гр)
- 1 чыны бүт сүт
- 1 чоң жумуртка
- 2 чай кашык бышыруу күкүм
- 1 кашык шекер
- ½ чай кашык туз
Дагы бир нерсе: сиздин банк порошок жаңы турушу керек. улуу алты ай болсо, куймак эле, куш болот. Ошондой эле, сиз бул макаланы текшерип келет ун өлчөө .
сабоого аралашуусу
кичинекей идиштеги салып жумуртканы чара жана ал к жана бирдиктүү сары кумсарып жатат чейин, айры менен сабап кирди.
бир чоң табак менен, ун, бышыруу күкүм, шекер, туз жана бириктиребиз. аралаштыруу кыл. Сиз айрылышына, бир кашык, жыгач кашык, же атүгүл резина spatulas бирин колдоно алат. Азыр сүт жана жумуртка сабап кошуу. нымдуу курамы негизинен аралаш чейин кыл, он секунд же. Эгер сиз өтө эле көп түрткү болсо, куймак катаал жана rubbery болот.
Сиз дагы эле кээ бир көрө аласыз ун ысытып , бирок ал жакшы. Эмки кадам Клярдагы 20 мүнөт муздаткычта отура берсин, анткени алар өз алдынча таркатып аласыз. (Сиз бул болсо, бышыруу порошок кошумча ½ чай кашык колдонуу, чынында, мурун сабоого жаппагыла түнү түнкү муздаткычта сактоо. Мүмкүн.)
Сиз баштоого даяр болгондо, печаттан чыгарып сабоого алып. Бул коюу, бирок төгө алабы эмес, тат- болушу керек. өтө коюу болсо, кээ бир сүт кыл.
Блин Cooking
375 ° F сиздин таба жылытуу. Сиздин электр көмөч, балким, ал керектүү температурага жеткенде келет жарык кандайдыр бир бар.
stovetop griddles же skillets үчүн, суу тамчысы айланып бийлеп чейин орто жылуулук, аны ысык. Жөн гана ал жерде отурган болсо, бул өтө эле салкын болот. ал ошол замат тарай жана бууланат болсо, анда өтө эле ысык.
Сиздин көмөч казанга бетине өсүмдүк майы бир кичинекей тамчы куюп - төрттөн өлчөмү укук жөнүндө жөнүндө. жер үстүндөгү ойлуулук менен капталган болот деп кагаз сүлгү менен жер жүзү боюнча мунай тазалоо.
Skillet четине жакын карбай ¼ чөйчөк төк. эч кандай орун жок чейин куймак куюп бергиле. Балким, сен казанга 5 же 6 куймак туура болот, бирок аларды батыруу жок.
эки Блин бири-бирине жуурулушуп, анда, баары жакшы. Сиз аларды оодаруу туура алдында spatula менен ажырата албайт.
Блин Flipping
бир мүнөт же андыктан куймак чокуларында түзүү аз көбүгү көрө аласыз.
көбүкчөлөрү негизинен минуттан куймак четтери кургак (4 минут талап кылынышы мүмкүн болгон) карап келгенде үчүн, сүргү менен ташташат. Кук башка 1½ 2 мүнөткө, андан плитасына көмөч казанга чейин куймак куюп алып. Сиз мешке аларды жылуу, же эл эс тамак, ал эми жеп баштоого уруксат бере аласыз.
бардык сабоого чейин колдонгон чейин жогорудагы кадамдарды кайталаъыз. Эгер stovetop таба колдонуп жаткан болсо, алар күйүп жок, андыктан экинчи партиясы үчүн бир аз жылуулук төмөн болушу мүмкүн.
Блин ысык кызмат кылып, ак чечек, сироп унутпа!
Ошондой эле, бул текшерип Easy Блин рецепт .