01 05
бир ири Боул унун төк
Fotosearch / Getty Images Бул анча маанилүү тема болуп угулушу мүмкүн, бирок туура жол менен министр Б.Йылдырым кабыл ченөө үчүн туура жол бар. Сиз глютенсиз акысыз ун жана крахмалдар жакшы же жаман, анткени глютен акысыз тамак жыйынтыгына таасир этиши мүмкүн өлчөө кандай.
рецепт чакырат караганда бир аз көбүрөөк кошуп, көп аралашуусу чөйчөккө салып, ун төк. Бул тез жана ченегич чөйчөгүнө ун кашык жардам берет. ал mounded жана ун менен пенде экенин бир чөйчөгүнө Lightly ун кашык.
ун мүшөккө же сактоо контейнер кандай ишке түздөн-түз ун чаптаса туура эмес? Сиз Капчыгынан Б.Йылдырым менен крахмалга сузуп жатканда, кургак аралашмага жонокой компакттуу, бир рецепт чакырат караганда көлөмү боюнча, ун, кошуп алып.
Сиз мүшөккө түздөн-түз сузуп сен керектүү аз ун менен аякташы мүмкүн мүмкүнчүлүгү да бар. Ал эми түздөн-түз шап сиздин тамак-жылы министр Б.Йылдырым менен крахмалга ашыкча көлөмдө алып калышы ыктымал.
Бышыруу химия илимий негизделген, жана так өлчөө ырааттуу банк жыйынтыгы үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
02 05
Кесип аркылуу бычак менен ашыкча унду
Ун кесип. 2008 © Тери Lee Gruß Үстүнө өлчөгүч чөйчөктү кармап жатканда монтаждоочу табак , желпи көздөй өлчөө чөйчөктөн үстүнө ун салып кесип үчүн чоң май бычак же арык spatula колдонушат. Бул кадам ченегич чөйчөгүнө эркин чечүү үчүн ун чакырат.
03 05
Өлчөө кубогуна ашыкча сорттогу ун жарасын кырыш үчүн бычак же Spatula колдонуу
Кубок өлчөө ашыкча сорттогу ун шыпырып салам. 2008 © Тери Lee Gruß Бул кадам, сиз жөн гана кайра аралаштыруу, табакка салып ченегич чөйчөктөн ашыкча ундан же крахмалдан кырыш үчүн бычак же spatula колдонушат. Сиз азыр так глютен акысыз ун ченегенде, бир чөйчөк бар - сенин ыкма менен кошууга даяр.
04 05
Койгула ашыкча Ун сумки же идишке кайтуу
Сумки үстөк Ун кайра ал жакка киргиздим. 2008 © Тери Lee Gruß Кашык же ашыкча глютен акысыз ун куюп же кайра мүшөк же сактоочу идишке крахмалга. Дал ушул. Сиз ырааттуу, жакшы бышыруу жыйынтыктарын өбөлгө түзө турган бир жол менен сиздин глютен акысыз ингредиенттерди өлчөп.
Кийинки менин ченегич эксперимент натыйжаларын билип!
05 05
An Experiment - таразалоо 2 Ар кандай өлчөө ыкмалары
An Experiment. 2008 © Тери Lee Gruß мүшөккө жаман нерсе алып глютен акысыз ун же крахмалга чаптаса жатабы? Көбүбүз биз берсинчи, бул жол менен өлчөп - анда эмес, бардык мезгилде, көпчүлүк учурда.
Ун тараза салыштыруу үчүн ун Баштыгынан балдан алып, ун ченегич чөйчөгүнө spooned Мен почта / колдонулган ашкана масштабын ар бир өлчөө бердим.
Биринчиден, мен контейнер түздөн-ак күрүч унунан 1/4 чөйчөктү балдан алып, аны таразага тартып бердим. Бул 1,8 Өндүрүштүн боюнча таразага тартып бердим. Андан кийин, мен ошол эле ченегич чөйчөгүнө аны .Бригадир эле ун 1/4 чөйчөктү ченегенде, жогорку кесип, үчүн, сүргү менен ашыкча ун кырылып жана ошол эле масштабда, аны идиш. Бул 1/4 ак күрүч унунан чөйчөк 1,3 Алтын боюнча салмактанып алынган, 5 Алтын бир айырмасы - бул бышырган химия келгенде бир чоң айырмачылык!
Мен тараза текшерүү үчүн, эки жолу бул кичинекей эксперимент жүргүзүлгөн жана бирдей жемиштерди алып келген. бир ыкма үчүн акысыз министр Б.Йылдырым кабыл глютен ар түрдүү чаптаса, чынында, кемчиликсиз бир жыйынтыгына караганда, өз ыкма менен ашыкча унду жана крахмалды бир нече алтын кошууга мүмкүн. Төмөндө тарамын идиш, сузуп жок!