ак шарап менен куурулган соусе классикалык тамак болуп саналат жана ал үчүн абдан кыйын эле. рецепт төмөнкү тамак үчүн төрт элге кызмат кылат.
Мидии "табигый шире өз соустун үчүн ак шарап, сары май менен биригип, ал чындап эле ар бир акыркы тамчы ырахат келет турган асмандагы, алтын даба. Ошон үчүн мен ттана нан менен кең идиштерге жедик (сыяктуу кызмат кылуу үчүн бул классикалык French Багет -ууууууу-билүүнү үчүн), ал эми силер, макарондон же ал тургай, күрүч менен кызмат кыла алабыз.
рецепт соусе табигый бозомтук, анткени туз үчүн талап кылынбайт. Ошондой эле, ал Мидии менен шалот колдонуу үчүн салттуу жатканда, ал бардык пияз да чогулта алса, жакшы болот.
Эмне керек
- 4 LBS
- жаңы соусе
- 1/2 чыны ак шарап
- 1/4 чөйчөк кыйылган шалот (4 TBSP жөнүндө)
- Сарымсактын 2 тиштери, баскынчылык кесинди (майдаланган же чабак эмес)
- Тиштеп кара калемпирди майдалап, анын даамын
- 2 аш кашык майдаланган петрушка
- 4 кашык май (1/2 таяк)
- Fresh лимон ширеси, даамын
Кантип тапсам болот?
- Сорттоо, кара жумуш жасоо жана жедик debeard. муздак суу менен чайкоо.
- шарап, сарымсак, бир катар баалуу идиш же шорпо казанда шалот калемпир жана кара мурч жана жогорку жылуулук үстүнөн жарага алып биригүүдө.
- жедик кошуу жана катуу ылайыктуу капкагы менен Табаны камтыйт. Төмөнкү орто жогорку жылуулук жана 5 6 мүнөт же Мидии көпчүлүк ачылган чейин тамак. overcook, болбосо соусе rubbery боло алат.
- май жана петрушка сүйөлү, сары май, суюк абалга эрийт чейин козгойт. таза, лимон ширесине бир кысып менен бүтүрүү. жыпар-ууууууу-билүүнү үчүн ттана нан мол менен бирге, тамак суюктук менен чоң идиштерге кызмат кылгыла. бош орбиталар үчүн өзүнчө табак да таанытып келет.
Эскертүү: каймак Мидии үчүн, 1/4 чөйчөктөн шарап кыскартуу жана оор каймактын 1/2 чыны менен толукталсын.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 966 |
| Бардык Fat | 32 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 285 мг-дан |
| натрийдин | 1.686 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 48 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 111 г |