01 11
Fresh макарон, Сулуулук
үй макарон кабыл алуу кошумча арзырлык нерсе. Бул касиет бар жана кургатылган, магазин-сатып супермаркеттерде макарон алда канча жакшы даам жана камыр, аны макарон машинанын боюнча тоголотуп актысын бүтүндөй үй-бүлө үчүн кызыктуу болот. Эгер макароны жаратканы менен үйрөнүшөт кийин, мамысы, кайрадан кургатылган сатып карабайбыз.
Бул жерде бир колу-муунактуу колдонуу менен үй макарон даярдоо үчүн этап-этабы менен жол макароны машина , бул учурда Marcato Atlas 150 Макароны машина. Эгерде сиз келет, ошону менен бирге соустун мүмкүн, бирок, райхон песто же италиялык колбаса менен томат соусу жаңы макарон, жумшактыгын жана даамын басым.
02 11
Буларсыз биригүүдө
Заттар менен айкалыштыруу. © 2008 Джессика Harlan уруксат About.com, Inc. үй макарон кабыл алуу үчүн биринчи кадам үч гана бар болгон компоненттер, баары биригип турат. Сага керек болот:
- 2 1/4 чөйчөкчө түрдүү максаттагы уну
- 3 чоң жумуртка, бөлмө температурасы
- Бир ууч туз
иш үстүндө, бир дөбөгө айландырып ун куюп, ортосунда бир кудук түзөт. жумуртка кылдаттык менен кудук, кудуктун тараптар ошол эле чара жумуртка Борбор Азияга эмес, ошондуктан жетишерлик жогору. жумуртка менен туз, берешен чымчым кошуу.
03 11
Камырды Mix
камыр жууруп. © 2008 Джессика Harlan уруксат About.com, Inc. бир айры менен, акырын тегерек кыймыл жумуртка бажыканадан, акырындык менен кудуктан тараптан унду камтыган. ун бардык жумурткаларга алек боло бербейт. Эгер камырдын жабышчаак массасын пайда болгондо Сиз токтотуу керек.
04 11
Камыр жууруу
камыры ачыганда. © 2008 Джессика Harlan уруксат About.com, Inc. бирге бир топ салып камыр баарын кырып тазалап, камыр биригет баштаса, иш үстүндө кошумча ун бир аз таратып, аны себүү башталат. колунан согончогу менен ага бекем басуу менен камыр жууруп, силерге үстүнөн камыр кабатталып, аны төрттөн бир кезек берип, жана актуалдуу кайталап өтүнүч куушуруп. камыр жумшак жана ийкемдүү чейин 3, 4 мүнөткө чейин себүү улантуу. пластмасса менен камырдан топ ороп жана такталар менен калган 20 мүнөт болсун.
Ошол эле учурда, ал, болбосо ал кургап калат кийин көп өтпөй Сиз кесме тамак келет, анткени, кайнатып мешке суу идиш койду.
05 11
Баштай машине ачыткан камырын
машина менен камыр. © 2008 Джессика Harlan уруксат About.com, Inc. дасторкон, такталар, же бекем кесүү коллегиянын аны мүнөздөшөт, сиздин макароны машинени орнотуу. тору бекитилген (тепкичтеринен 1 адатта белгилөө санын) үчүн кирбестен күйгүзүү. төрт бөлүктөргө макароны камыр бөлгүлө. биринчи бөлүгү менен иштөө (полиэтилен менен жаап тыйын калган сактоо), тик бурчтук, аны тегиздөө. тик кыска тараптардын бири менен баштап, роликтердеги менен кайтарам.
06 11
Камырды Fold
бизнес-кат сыяктуу камыр куушуруп. © 2008 Джессика Harlan уруксат About.com, Inc. камыр экинчи четине чыгып, кийин, эгер үстүнө ойлуулук менен басуу, бизнес-кат куушуруп жатасыз бир ортосуна кесим тарапка, андан кийин 3 катмардуулук үчүн үстүнөн башка тарапка, бүктөп, сактап кой камырдан бөлүгү, аны мөөр менен.
07 11
Дагы машине кирип, камырды
машина менен камыр Cranking. © 2008 Джессика Harlan уруксат About.com, Inc. бүктөлгөн камырдан тар, ачык тараптардын бири менен баштап, кенен батыштагы дагы, машина аркылуу макарон тамак. 5 жолу жалпы тору жөндөө токтотууну жана туруучу техникасы кайталаъыз.
08 11
Макарон, Шит пайда
макарон, ичке баракты Rolling. © 2008 Джессика Harlan уруксат About.com, Inc. Сиз бүктөлгөн жана камыр 5 эсе бир бөлүгүн жапты жатканда, анда ичке тоголотуп баштайт, кийинки тар тактоого кирбестен кайрылуу менен (мүмкүн санын 2). машина аркылуу макарон Roll. Бирок бул жерде дагы бир жардамчы менен иштөө жакшы, ошондуктан бир адам буруп, муунактуу жана башка адам колу менен машинага салып камыр жетектейт жана сунуп же туура эмес ойдо болуп, экинчи жагынан, аны кармай албайм баракты айрып болот . орнотуулар менен камыр бүктөм пайда жок, камыр сиз сыяктуу баскынчылык жабышат (сиз машинаны боюнча арык тактоого барып кереги жок) келет чейин орнотууларды кыскартуу керек. макарон, барактын өтө узун болуп калса, сиз бычак же камыр менен кыргычтын болбосо жарым кесип болот, unmanageably узак кесме менен аякташы аласыз.
09 11
кесме пайда
сыяктуу сапат жана кесме кесип. © 2008 Джессика Harlan уруксат About.com, Inc. Сиздин колдонмо көрсөтмөсүнө ылайык макароны машинага кесме-кесип Тиркемени тиркөө. Алар машинанын ичинен сатыкка жатасыз Ошондо баскынчылык кесүү камак салып макарон, баракты тоголотуп келип жапты да, аларга кол салып жүрүлбөйт менен кесме уулоочу тамак (кайра Бул кербездик буруш үчүн жардам башка адамга да пайдалуу болот).
камырдан калган даана менен бүт кайталап.
10 11
Бирге тыгыз жасап кесме болгула
барак көмөч аяктады кесме. © 2008 Джессика Harlan уруксат About.com, Inc. Даяр кесме атайын макароны кургатуучу такталарды сакталышы мүмкүн, же суюк буламык назик калган бир дасторконго көмөч ыргыт болот. кесме бөлүп буламык менен чачты сөзсүз; Болбосо, алар менен бирге болом +.
11 из 11
Кук жана Sauce Макароны
Basil песто менен Үй Макароны. © 2008 Джессика Harlan уруксат About.com, Inc. кайнап жаткан сууга туз кичинекей ууч кошуу жана макарон кошуу. Fresh макароны тамак 3 2 мүнөттөн ашык убакытты талап кылбайт; бул түстүү жардам берет жана тиштеп үчүн "ал dente" (бекем, бирок тендердик) жатканда жасаган. макароны кудукту Drain жана тандаган соус менен кызмат кылгыла.