Бул кабачок туздалган сары кабачок же Zucchini менен даярдоо үчүн абдан жеңил болуп саналат. жайкы кабачок тилинген жана кесинди пияз жана татымалдарды менен айкалышкан. чакан тур чакан кабачок, же Zucchini колдон.
Бул нан менен каймак туздалган окшош, бирок алар кабачок ордуна бактагы менен жасап жатабыз. Бул рецепт 3 литрге жакын кабыл алат; рецепт жонокой туздалган ири партиясынын эки эсе болот. Бул бадыраң нан, май, бутерброд, ошондой эле жайкы кабачок же Zucchini менен жүргүзүлүшү мүмкүн.
Эмне керек
- 2 мина Zucchini же жайкы кабачок, кесинди, 7 чөйчөкчө
- 2 эсеге жана кесинди орто пияз, 2 чөйчөкчө
- 1/4 чыны Pickling туз
- 2 чөйчөкчө ак сирке суу
- 1 2 чөйчөкчө шекер (кант 1 чыны менен баштоо; кабачок жана пияз жана элжирей үстүнөн уксус аралашмасын куюп даамын жана каалаган эле, кант кошуп.).
- 1 чай кашык сельдерей тукуму
- 1 чай кашык куркума
- 2 чай кашык сары кычынын
Кантип тапсам болот?
- Көп жылы Zucchini же жайкы кабачок, пияз коюп эмес жалкоолук идишке ; жабуу үчүн туз жана суу кошуп. 2 саат турсун. бир colander салып аралашмасын төк; муздак суу менен жакшылап чайкап, жакшылап соолутат.
- 2-өлчөм казанды, бир жара уксус алып; кабачок, пияз үстүнөн төк. 2 саат турсун. бир кайнатып алабыз.
- Ошол эле учурда, кумураларын жумула даярдайт . ысык суу менен самындап кумураларын жумула жууш керек. суу менен көп canner толтургула. көмөч казанга бир Мырк коюп, кумураларын кошуу. акырын кайнатып, бир алып кел. ысык кумура жөндөмдүүлүгүн сактап калыш үчүн төмөн чейин ысык болот.
- казанды жумула коюп, сууга кирет. бир Simmer киргизсин; кайнатып жок. ал кумура мөөр убакыт чейин эптеп каршылыктын суунун үстүнө ысык болгула.
- 5 мүнөт кабачок, кайнатып; 1/2-дюйм headspace таштап ысык арылтуу идиштерин салып кабачок туздалган кет. таза, нымдуу кагаз сүлгү менен идиш учтарын аарчып, капкагы менен мөөр жана тилкелери жөнүндө-сай. overtighten жок. кайнак сууга 1 1,001 бийиктикте 6000-бутун же 20 мүнөт жогору 6000 бутуна чейин 1000 бутуна, 15 мүнөт 10 мүнөт ичинде Process кыгынын же чөнтөгүндө кумуралары илинет. суу кумуралары үстүнө, жок эле дегенде, 1 дюйм болушу керек. эгерде зарыл болсо, кошумча кайноо суу кошуу. Кара кайнак суу менен иштетүү жол кумураларын жана кайра иштетүү толтуруу боюнча конкреттүү көрсөтмөлөрдү.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 195 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 3.557 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 46 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 2 г. |