Бул майда чаян ысылык жонокой анда wonton Wrappers менен Shrimp кысып, даамдуу өз алдынча кызмат кылып, же чокунуу үчүн тай таттуу чили чыгы менен бир Кытырак-сонун табитти үчүн жебей менен жүргүзүлөт. Тай аромати жөнөкөй чогуу үчүн сактап, ал эми андан да жакшы, бул классикалык Азия табитти жардам берет. Мен 15 ири чаян бир убакта үчүн кемчиликсиз суммасы экенин байкадым, бирок сиз ороп, жардам бере турган бир же эки дос болсо, салышы эки эсе көп болот. Бул майда чаян ысылык бир партиянын же бир жолу үчүн табитти эле сонун. ENJOY!
Эмне керек
- 15 ири чийки кара икра (куйруктары да кыйын жеп үчүн солго же алынып салынды)
- 15 wonton жамынмалар
- 1-2 чөйчөкчө май (кокос майы, жүгөрү, же башка дени сак майы)
- 1 жумуртка (уруп)
- 3-4 кесилет, сарымсак (чабак)
- 1/4 чыны таза кориандрдын * / кинза жалбырактары жана тулку (чыйратылган майдаланган)
- 2 аш кашык. балык чыгы (же соя соусу)
- 1 косыныз. Ойстер
- 2 аш кашык. күрөң кант
- 1 кызыл калемпирден жасалган (чабак же 3/4 аш кашык кургатылган кыйналган чили. Же 1-2 аш кашык чили чыгы.)
- Кошумча: 1 кызмат тай таттуу чили чыгы чанач
- Башка: 1 аш кашык. жүгөрү крахмалы
Кантип тапсам болот?
Ишара: Shrimp жардам берүү үчүн, анын ордуна тармал жалпак коюп, Shrimp артына бирге бир кесип (сиз май-учуп, аны болсо да). Бул кыйын аяктап кылам.
- кеседе Shrimp коюп жана сарымсак, кинза, балык же соя соусу, Ойстер, күрөң шекерди жана чили кошуу. кориандрдын чыйратылган мыкты даам үчүн кыйылып керек.
- ошондой эле жээкке урунганы менен 10 мүнөт marinate бөлдүм (же 30 жылга чейин). Ошол эле учурда, кууруу үчүн картаны даярдап. Мен мунай зарыл аз бул жолу катары (май 1 дюйм терең келет), чакан көмөч Табаны же кедергисин колдонуп келет.
- Shrimp жууркан алдында дагы бир жолу чачсын. ороп, кайчылаш биринчи wonton жабуу чыгып жатты. сабап, жумуртка менен бүт бетин жууп, анан туурасынан борбору боюнча Shrimp (анын куйругу сол бурчунда өткөн чыгып жабышуу менен) жайгаштыруу. Shrimp түбүнө үстүнөн оң бурчун бүктөп, анда түбүнө алып жана бузбастан. Roll кыйла бекем аягына жана басма сөз бекем мөөр.
- жараатын cornstartch назик табакка оролуп Shrimp жер (берилгендигин тартып Wrappers үчүн).
- Орто-жогору жылуулук үстүнөн Heat май. май жетиштүү ысык болсо, сынаш үчүн, оролгон кара икра менен бирин малып - бул Sizzle жана тамак башталса, мунай даяр. Fry оролуп чаян 1 тараптан бир минутасына, же жарык алтын Браун жана crunchy чейин. Сиздин биринчи партиясы кууруу кийин, орто жылуулук кыскартат. кагаз = лг = же таза ашкана сүлгү менен сактайлы.
- дароо кызмат же болсо (алар өз алдынча улуу), ЖЕ чокунуу үчүн тай таттуу чили чыгы менен. Бул ысылык компания күтүп, анда 1 саатка чейин жылуу мешке (ачык) сакталган болот. ENJOY!