Vegan Baigan Ka Bharta бир майдалап жана Индия баклажан тамак ичирмекмин, күрүч же Индиянын нандардын менен жеш керек. Мен да, алар, чынында, бул кооз Индия табакка окшош баклажан жаккан жок деп эл, ошондуктан, муну сынап көр чечкиндүү эмес экенин байкадым. Бул жашылча Индия рецепт да Өсүмдүк болуп саналат. Baigan ка bharta, ошондой эле, кээде "baingan ка bjarta" Индиялык бир Punjabi сүйүктүү жазылган.
Кара: More чөп Индия азык-түлүк Recipes
Эмне керек
- 2 кашык зайтун майы же өсүмдүк майы. бөлүнгөн
- 2 баклажан жарымында кесинди,
- 1/3 чай кашык
- сары кычы тукуму
- 2 Бай жалбырактары
- 2 жашыл татымалдарды, чабак
- 1 кашык таза Рыжий, майдаланган же чабак
- 1 пияз, алуубуз
- 2 помидор, столго чапты:
- 1/2 чай кашык куркума
- 1/2 чай кашык чили порошок
- 1/2 чай кашык манго порошогун (милдеттүү эмес)
- 1/2 чай кашык гарам масала (Curry, зиренин аралашмасы жана кориандрдын акылга сыярлык орун алат)
- туз ташка, даамын
- 1/2 чай кашык лимон ширеси
Кантип тапсам болот?
- 20 мүнөт 400 градус бир кашык зайтун майын жана жука менен Баклажаны нөшөр, же жумшак чейин. Cool жана алып ысыктан. жылмакай чейин Mash же аралаштыруу.
- зайтун майы калган бир кашык менен, сары кычы уруктар, бай жалбырагы, татымалдарды, Рыжий жана пияз үчүн бир нече мүнөттөн ысык.
- баклажан кошуу калган заттар менен айкалыштырууга, ошондой эле көтөрөм. жок дегенде 6 8 көбүрөөк мүнөт үчүн тамак берүү.
- күрүч же Индиянын нан менен ысык кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 245 |
| Бардык Fat | 10 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 214 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 38 г |
| Тамактанууга Fiber | 15 г |
| протеин | 7 г |