Бул эски модада дүкөн учууга пирог бир патока толтуруунун жана үбөлөнүп күрөң кант Прянигиниздин менен жүргүзүлөт. сүрөттө пирог Түштүк соргону ширеси менен түзгөн, бирок үзгүлтүксүз патока пайдалануу, же анын бир бөлүгү шире жана бир бөлүгү камыш сироп же алтын сироп пайдаланууга болот.
аты берүүдө чымын патока толтуруу жактырып да, "салышты" болушу керек деп келип чыгат. Пирог окшош патока Тарт алтын патокадан ордуна патока менен жүргүзүлөт.
Тектеш Recipes
Эски-Fashioned Chess Pie
Кентукки Transparent Pie
Эмне керек
- Pie Кабык:
- 1 1/3 чөйчөкчө (6 алтын) ун
- 1/4 чай кашык туз
- 1 чай кашык шекер (гранулдашкан)
- 7 кашык май (муз суук)
- 5 7 кашык менен муз суу менен
- толтуруу:
- 3/4 чыны ысык суу
- 3/4 чай кашык сода
- 1 чөйчөк (10 алтын) патока
- 1 чоң жумуртка (уруп)
- ды:
- 1 чыны плюс 2 кашык (5 алтын) ун
- 2/3 чөйчөк (5 алтын) күрөң кант (жарык жана караңгы)
- 4 кашык май (муздак)
- Dash туз
Кантип тапсам болот?
пирожное
- 1 ун 1/4 чөйчөктөрдү, туз 1/4 чай кашык, 1 чай кашык кумшекер биригип азыктарды аралаштыруу бажыканадан. чакан бөлүктөргө бөлүп, муздак сүт 7 аш кашык Кесип алып, анан аралашмасы май бир аз буурчак-өлчөмү даана менен үбөлөнүп чейин колуна, кондитер Комбайн, же тамак-аш кайра иштетилген ун аралашмасы салып иштейт.
- ун аралашма муздуу сууга 4 аш кашык бириктирип, аралаштырылган чейин, айры менен аралаштырып. камыр чогуу өткөрүүнү баштайт чейин муз аз-аздан суу кошуп берсин.
- бир floured устундун көздөй чыгып камыр кайрылгыла да, камыр чогуу келгенге чейин бир нече жолу жууруп. камыр Нэптон, же кондитер оор болот, андай эмес.
- Бир тегиз буюмдун ичине камыр Маанилеш 20 мүнөт полиэтилен жана сууктун менен ороп.
- муздатылган камыр бир айлананын диаметри 12 сантиметр чыгып Roll. Fold жана 9-дюйм тегерек плитасына пайда болууда. четтерине кооздоп жана керектүү деп саал.
- мешке 400 F (200 C / Газ МАРК жазган Жакшы Кабар 6) жылуулук менен.
толтуруу
- кеседе, кайнак суу менен бышыруу күкүм таркатат. патока сүйөлү. сабап жумурткада бажыканадан.
ды түздү
- дагы бир идиштин ичинде, күрөң кант 2/3 чыны жана туз сызыкча менен ундун 1 чыны менен айкалыштырган. аралашма орой күкүмдөрүн окшош чейин май 4 кашык кесип.
- Жер кабыгынын ичине толтуруп шире төк.
- патока аралашма ичинде күкүм аралашмасын чач.
- Этияттык менен 400 ° боюнча мешке жана жасаш үчүн май токоч түрткү F (200 ° C / Газ МАРК жазган Жакшы Кабар 6) 15 мүнөт. 350 ° үчүн меш температураны төмөндөтүү F (180 ° C / Газ МАРК жазган Жакшы Кабар 4) жана 30 35 мүнөткө чейин бышыруу улантуу, же толтуруу белгиленет чейин. Пирог калкан же колдон колго тъстё шакек 20 25 мүнөттөн кийин-Броунинг тартып кабыгы коргоо.
- аны стойкага боюнча Cool.
- балмуздак же таттуу кордошкон каймак май токоч кызмат кылгыла.
Сизге да жагышы мүмкүн
Buttermilk Pie Nutmeg жана Vanilla менен Recipe
кара Ошондой эле
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 534 |
| Бардык Fat | 24 г |
| каныккан майларды көп | 12 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 155 мг-дан |
| натрийдин | 754 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 75 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 7 г |