Көптөгөн кытай ресторандар Xiaolongbao кызмат (小籠 包) бул соус менен. Ошондой эле, кайнатылган же куурулган өткөргөндо менен бул соус кызмат, бирок мен жеке, балким, менин Xiaolongbao менен бир аз соя соусу башка дагы ар кандай иш-ууууууу-колдонууга болбойт артык болот. Мунун себеби Xiaolongbao даамына жана соя Алекс соус эчак эле толгон бул соус менен Xiaolongbao даамын татып эмес, ушунчалык күчтүү болуп саналат.
ушул сыяктуу окшош дениз бар, бирок ар кандай жолдор менен пайдалана алат. мисалы julienned Джинджер коюу соя соусу менен так куюшат компот эти шорпосу менен улуу (清燉 牛肉 湯).
Чыгышта бул соус тууралуу бир кызык нерсе, адамдар кызмат кылып julienned Джинджер кыйылып эмес, Джинджер менен бул соус жалмап келет. Кытай маданият жылы, спрайт "кедей адамдын gingeng" катары белгилүү. Кытайлыктар Алекс эритүү системасын ашыглыкты жана айланышы азайтышы мүмкүн деп эсептешет. Мен, өзгөчө, доктур, чынында, мен кээ бир Алекс Камырдан жасалган Алекс чай ичип сунуш Ошондуктан мен боюнда бар кезинде эле акыркы катары чындап эле коркунучтуу эртең менен айыга элек болчу жана натыйжасы эн мыкты болду деп эсептешет. Ginger да сезгенүүгө каршы, Алекс терисин, ошондой эле кытай дары саламаттык сактоонун башка пайдасы бар болот.
Дагы бир ушундай чыгы Алекс чыйратылган жарып алып, ак шарап куюлган менен аралашкан. Бул соус, адатта, куурулган үндөрдү же урундоруно башка түрү менен кызмат кылып жатат. себеби Алекс куурулган үндөрдү кытай тамак-аш маданият үндөрдү себеби болуп абдан "Ыин" тамак-аш, Алекс менен кызмат кылып, бул ишке баланс жардам берет. Ошондой эле Кытай Эл имбир жана уксус үндөрдү эч кандай бактерияларды өлтүрүп, эч кандай ашыкча жагымсыз көздүү бирдей ала алат деп эсептешет. Эгер, уксус, даамы үчүн бир аз да күчтүү ой болсо, анда силер аны жумшарат үчүн соус салып канттын бир аз кошуп алат.
Аны да коюп же күрүч же кесме менен аралаштырууга малып болобу, сиз каалагандай менен соя Алекс соустун кызмат кыла албайт. сиз аны буу чейин да бир аз кошуп да ашын мүмкүн.
Liv Уон тарабынан Edited
Эмне керек
- Soy Ginger, соус, курамында:
- ¼ чөйчөк жарык соя соусу
- 2 чай кашык татар чөбүнүн имбир
- ак калемпир бир чымчым
- даамы күнжүт майы
- Xiaolongbao соус үчүн Курамы:
- 1 кашык жарык соя соусу
- 3 julienned Джинджер жука сыра
- 1 чай кашык кара уксус
- Ginger жана күрүч уксус морепродукты соус үчүн Курамы:
- 2 чай кашык майдаланган Алекс кыйылган
- 1 чай кашык шекер (милдеттүү эмес)
- 1 ½ кашык күрүч уксус
Кантип тапсам болот?
Soy Ginger соус үчүн Process:
ингредиенттердин баары биригип. бир горизонталдуу соус катары кызмат же кесме же күрүч куйгула.
Xiaolongbal соус үчүн Process:
ингредиенттердин баары биригип Xiaolongbal же өткөргөндо менен кызмат кылгыла.
Ginger жана күрүч уксус морепродукты соус үчүн Process:
ингредиенттердин баары биригип куурулган үндөрдү же чык менен кызмат.