Atole (үч муундары: AH-тора-Лех) коюу, чын жүрөктөн, Мексика жана Борбордук Америка ысык суусундук туулган жүгөрү негизделген бул мененки тамак же ичимдик суук учурунда сооротуп, жылуу-чейин тамак-аш катары ичип олтурду керектелип турса, болот. Бул көбүнчө кичинекей балдарды же маанилүү, жеңил-а-тамак-аш кошумча катары абдан улгайган адамдарга берилет. баштапкы чейинки испан баскынчылары түрүндө atole даярдоо үчүн колдонулган суюктук дайыма суу жок эле; Бүгүнкү күндө суу же сүт, же экөө тең бир айкалышкан даярдалууда.
Салттуу atole үчүн таттуулук piloncillo болуп саналат , ал эми күрөң кант, ак кант же бал да колдонсо болот. Суюк, көп учурда, мисалы, жыгачтын кабыгынан, Vanilla, адырашман, же какао / шоколад, же аралаш atole де Sabor (даамы atole) үчүн мөмө шорпо менен жыттуу элементтер менен татытылгандай жатат.
Эмне керек
- 3 чөйчөкчө суу же сүт
- 1-майда конус piloncillo же 5 кашык шекер
- 1/3 чыны теннис Рио 1/4 чыны жылуу суу менен аралашат
- 2 чай кашык сапаттуу Мексиканын Vanilla же бир
- Vanilla буурчак
- 1/4 чай кашык жер корица же 1 корица таяк
- бир чымчым тузду
Кантип тапсам болот?
- жана орто казанды Heat суу же сүт piloncillo же кант менен толукталсын; тамак жана таттуулук эриген чейин козгойт.
- теннис Рио аралашмасы, болчумун, корица жана казанга тузду кошуу.
- бир Simmer алып жана артык ырааттуулук үчүн коюланып чейин 20-25 мүнөт, көп козгогон, тамак улантат.
- пайдалануу болсо, корица таяк жана / же Vanilla буллс алып салуу.
- ийримдер кирип айт (окуяга чопо адамдарды, эгер бар болсо) же коюу очки, алыныз.
Эскертүү: Sip atole ал кыймылга эмес, абдан ысык калууга умтулат, чөйчөгүнө кашык менен көп козгогон, жакшылап. Текшерип балдардын үлүшү, аларды кызмат алдында бир аз түшүп басылганда.
Жасоо үчүн Fruit-Flavored Atole
- Түркия: ½ тамак, ал эми сырттан ашты камсыз жемиш чөйчөктү. адатта Мексикада бул максатта колдонулган Fruits кулпунай, нардан, ананас, бүлдүркөн, кара өрүк жана Катталган кирет.
Сиз билесизби? Fun чындыктар жөнүндө Atole
- Atole өтө көп менен жупташтырылды tamales бир толтуруу, рух көтөрүп мененки тамактын, шам-шум этүү, же кеч кечки үчүн, көбүнчө суук же муздак аба ырайы. Ошондой эле, мисалы, арбактар (1 жана 2-ноябрында) күнү катары куптан майрам жана декабрь майрам, ошондой эле сөөк ойгонот боюнча калат.
- Борбордук жана түштүк Мексиканын айрым райондорунда ашпозчулар chileatole деп аталган бышырып atole даярдайт. Анын ордуна piloncillo жана мөмө-жемиш, chileatole ысык калемпир, жыпар жыттуу заттарды, же болбосо Epazote сыяктуу чөп-чар жана жатка буудай бар.
- Бул салт боюнча жер жүгөрү менен гана келет да, азыркы atole кээде күрүч же ун менен даярдалган.
- Суюк, ал өзүнүн ысмы бар, кээде ушунчалык жакшы мексикалык шоколад-даамы atole .Бул болуп Cacao менен жүргүзүлөт: champurrado.
Robin Гроуз тарабынан -Edited
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 325 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 125 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 82 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |