Бул берекелүү жана даамдуу, бирок экономикалык шорпо Кочабамба, Буркине болушат. Бул Анд чанак жана картошка шорпо боюнча өзгөчө бир түрү. Sopa де маникюр адатта уй кабыргалары же тооктун этин кошуп жасаса болот, бирок ал ошондой эле жашылча шорпо катары да иштейт. жер, таза суу, сары картошка коюу жана крем менен шорпо, жарык (анын сүттөй түскө карабастан, бул аралашмада эч кандай сүт бар) берүүгө; күрүч, бир аз көп, ошондой эле кошулат.
пияз менен чеснок негизги бышырып ингредиенттердин кошумча даам тамак жагынан сиз кандай жемиш бар колдонуу. Популярные толуктоолор сельдерей, таттуу калемпир, сабиз, буурчак, ал тургай, помидор кирет. Бул шорпо көп куурулган matchstick картошка бир кооздоп менен кызмат кылып жатат. Сунуш llajua , Bolivian калемпир чыгы, Түтөтүлүүчү заттар бир аз жаккан адамдар үчүн.
Эмне керек
- 4 кесилет, сарымсак
- 1 чоң пияз
- 2 сабиз
- 2 3 аш кашык өсүмдүк майы менен (плюс картошка терип кууруу үчүн)
- 3/4 фунт уй кабыргасы
- 1/2 чай кашык зире
- 1 чай кашык Oregano
- 6 чөйчөкчө уй капиталга (же)
- 1 чыны чийки unsalted арахис
- 1 чыны суу
- 4 орто Юкон алтын (же башка сары картошка)
- 1/2 чыны күрүч
- Туз жана калемпир татып
- 1/2 чыны таза буурчак (же тоъдурулган)
- Гарнирлер: 1 2 кашык менен майдаланган петрушка (жана / же кинза)
- Кошумча: калемпир соусу (llajua)
Кантип тапсам болот?
- Майда тууралган чеснок, пияз бетке. сабиз басчу жана майда таш алып, аларды кесип. бөлүп коюу.
- орто жылуулук бир чоң шорпо казанга жана жылуулук менен өсүмдүк майы кой. Бардык тараптан ышталган чейин кыскача уй экин кабырганы жана Sauté кошуу. пияз, сарымсак, сабиз, зире жана Oregano жана тамак мындан ары да, жүрөк козгоорлук, 3, 4 мүнөт кошуу. уй Биржа кошуу жана Simmer алып.
- Ошол эле учурда, бир Комбайн же тамак-аш кайра иштетүү менен таанылат коюп, суу 1 чыны менен толукталсын. зарыл болсо, Process арахис сен коюу, салыштырмалуу жылмакай ылай, суу кошуп чейин. Шорпо үчүн арахис ылай салуу жана ошондой эле көтөрөм. 1 саат же андан көп шорпо мөөн, камтылган.
- 1, кийин пайдалануу үчүн сактоо, картошка басчу. Калган 3 картошка кичинекей (1- 2-дюйм чейин) шпалдар кирип кесип, шорпо, аларды кошуу. зарыл болсо, шорпо бир аз суу же дагы Биржа кошуу. Cover менен картошканы жакшы бышырып, кыйрап жатышат чейин себилип. картошка акырын аралашмада балалык.
- Шорпо тартып кабыргасы алып салуу жана плитада салкын болсун. сөөктөрдөн этин алып салуу жана кайра шорпо эт кошуп. күрүч кошуп, 20 мүнөт себилип.
- татымал үчүн сорпо таткыла, зарыл болсо, туз менен калемпирди кошуп. буурчак кошуу жана төмөнкү жылуулук түшүп кел.
- matchsticks кирип калган картошка кесип. кичинекей көмөч казанга май 1/2 дюйм ысытып, алтын Браун чейин картошка терип тамак. , Алып салуу кагаз = лг = менен отуруп, туз мезгили.
- идиштерге тамак кызмат, matchstick Fries менен көрөт, петрушканын жана кинза кыйылган. тарапта ысык-ууууууу-колдонсок болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 592 |
| Бардык Fat | 34 г |
| каныккан майларды көп | 9 г |
| тойбогон Fat | 17 г |
| Cholesterol | 50 мг-дан |
| натрийдин | 608 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 47 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 30 г |