Кирпи карын жогору бааланчу каштан сыяктуу көп карап, жаңы бир сонун таттуу жана nutty даамын бар. Бул көптөгөн жапайы козу сыяктуу эле, улгайган үлгүлөрү азгыра кем күчтүү минералдык жыт ала алат. гана анча-даамдуу жарасы менен Такалып эмес, ошондуктан жогорку жүгүртүүнүн көлөмү жерлерде жапайы козу карындардын сатып нааразычылыгын кач.
Кирпичечендер тамак үчүн жомоктогудай жолу тез май же каймак менен аларды Sauté туз сепкиле болуп саналат. Бул козу карындар жарыгын чыныгы даамын берет, анткени ар бир козу карын менен катуу ыкма, жана кымбат же оор утуп жапайы козу карын менен өзгөчө пайдалуу.
куулук жөнөкөй: аларды stewing жок кирпи козу карындардын тамак үчүн, жогорку жылуулук үстүнөн бир катмар бар көмөч туура болот эле деп көп козу карындардын тамак. Ушуну эске алуу менен, сиз жөн гана козу карындар бир катмарынын тамак ошондуктан партияларында иштөө үчүн шектенбесек болот, үч, ж.б. Бул ыкма эки эсе көп болушу мүмкүн экенин билишет.
Эмне керек
- 1 фунт
- Кирпи козу карындар
- 1 кашык май
- 1 кашык май (
- зайтун майы же өсүмдүк майы)
- 1 Сарымсактын, кесинди (кошумча)
- 1 чай кашык таза жапалак жалбырактары (кошумча)
- Деңиз тузу
- Петрушка же chives, чабак
Кантип тапсам болот?
- Башындагы жана козу карындардын тазалоо. Биринчиден, кесип жана ар кандай ышталган, кургатылган, же сынган чекесинен жокко чыгаруу. козу карындар, айрыкча, кир болсо, топурак же өчүрүү шашты кагаз сүлгү колдонуп, аларга муздак суу астында тез жуугула берип, кагаз лг боюнча аларды кылдат кургак сылап. Small козу карындар бүт бышырылган болот; көп үлгүлөрү сиз сыяктуу эки эсеге, бырчаланып, майдаланган же кесинди болот.
- жогорку жылуулук бир чоң Табаны жылытуу. унитаз ысык болгондо, сүт жана май кошуу. май эрип болгондо, мурутун таза козу карындардын кошуу. Cook, козу карындар, алардын суюктук бошотуп чейин, көп козгогон, ал суюктук бууланып, жана козу карындар назик жана тартып күрөң, 5 мүнөт калды.
- сот сарымсак кошуп болсо, азыр аны аткарам. Кук, жөөлөшүп, сарымсак жыттуу жана козу карындар ышталган жатат 1 2 мүнөткө чейин.
- жаңы Thyme колдонуп болсо, сарымсактын кийин кошуу. козу карын, болжол менен 15 секунда менен айкалыштыруу кыл.
- жылуулукту жана даамын туз менен козу карындардын чачат (unsalted козу карындар, чынында эле даамы жок, андыктан туз чачып эле, берешен бол!) чечип алгыла.
sautéed кирпи козу карындардын жылуу же бөлмө температурасында кызмат кылгыла. Козу-карындар ушундай жол менен бышырылган даамдуу өз алдынча бардык кызмат кылган, бирок ошол эле макарон-терки айдай сулуу болуп, нори менен кошо, же каймак Ricotta сыр катмары боюнча crostini чогултулат. Sautéed козу карындар даамына жана тамак-аш, ар кандай бир даамы сонун Текстура көп кошуп, ал эксперимент эркин!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 90 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 5 мг-дан |
| натрийдин | 217 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 11 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 3 г |