Сиз тиштеп сыгып апельсин ширесин колдонуп кереги жок, бирок ал чоң айырмасы бар. Сиз Sambal oelek жок болсо (карагыла) сиз чили башка түрүн колдоно аласыз жараша-ченөө тандап соус канчалык ысык көз каранды сумманы соус-өзгөртүүгө.
Сыяктуу нан тарап менен бул кызмат ак күрүч сыяктуу Жареные брокколи жана Sweet көк пияз, жашылча менен же Farro Sauteed Козу жана Broccoli Керри Кара нөшөр менен же куурулган капуста жана сабиз.
Бул тоок көп болот, ал эми силер бир аз эл бир үй-бүлөсү тамак-жарым жылдыгында сөзсүз салышы кесип алат. Калгандарын чогултушканда ушул сыяктуу жашыл салаттарды ашуун улуу, жүктөө Quinoa салат .
Эмне керек
- 1 чыны таза апельсин ширеси
- ¼ чөйчөк canola, өсүмдүк же башка нейтралдуу даамы май
- ¼ чөйчөк чөбүнүн шалот
- ½ чөйчөк жаңы жапалак жалбырактары
- 2 кашык Sambal oelek (карагыла)
- Кошер же катуу туз жана жаны жерлерди калемпир татып
- 3½ мина колдук, Skinless тоок төшү
Кантип тапсам болот?
- көп контейнерди же ири сыдырма жогорку баштыкка, апельсин ширесин, зайтун майын, шалот, ангина, Sambal oelek жана туз жана калемпир айкалыштыруу. тоок төшү, узун көйнөк, кайрылып, жок дегенде 2 саат муздаткычта marinate кошуу жана 8 жылга чейин.
- орто жогорку үчүн Grill Preheat, же мангал Табаны жылытуу - ойлуу май менен басышты - мешке орто жогорку жылуулук ашуун. Grill пан мангал ар бир тараптан 5 минута убакыт ичинде тоок, жөн чейин менен бышырылган. бул бир нече мүнөт, андан кийин кесүү жана кызмат отуруп көрөлү.
Эскертүү:
Kitch N бир макалада, Sambal oelek Срирача салыштырылат:
"Sambal oelek бир ачуу Түштүк-Чыгыш Азия чили чыгы ысык кызыл чили калемпир, туз жана сирке кээде. Кээ бир котормолордо да пияз, лимон же лайм ширеси, сарымсак, же шекерди камтышы мүмкүн жасалган эмес.
Sambal индонезиялык термин чили калемпир менен жасалган соус сөз жана орто ингредиенттердин ар кандай болушу мүмкүн. sambals ар кандай түрлөрү көп. Oelek, кээде Olek же ulek деп аталат, Индонезиянын ашканада Sambal бул түрүн жасоо үчүн колдонулган ылай менен, сокбилек билдирет.
Срирача салыштырганда, Sambal oelek аз кислота жана сирке күчтүү катышуусун жок, ошондуктан жалпы даамын таасир эткен жок табактагы жылуулук кошо аласыз. Sambal ошондой эле бүткүл киргизилген чили калемпири урук менен аз жоонураак, бир аз chunkier чыгы болуп саналат. Ал күйүп чертиши дагы келет, силер тамак жылуулук кошуп турабыз, анда сен каалагандай болсун! "Дейт
Жалпылап айтканда, ар бир даамы жана Sambal oelek үчүн ысык чыгы бар сиз издеп жаткан эле ачуу жаздап кошууга мүмкүн.