аныктамасы:
-Жылы грек: μεζέ, көптүк μεζέδες (mezethes, түшөрүн тынчсызданып-Хозе-йи)
байыркы заманда анын тамыры менен сөз, сөз жана колдонуу Түркиядан Гуам келди. Бир meze бир табитти сыяктуу нан Албетте эмес (meze тамактары закускалар болуп кызмат кылган болот да), бирок, тескерисинче, бир табак, ысык же муздак, ачуу же бышырып, көп туздуу, бул өзүнчө тамак катары гана, кызмат же башка mezethes менен келет тажрыйбасы.
Ичимдик (шарап, Ouzo, ракы, ж.б.) даамын толуктоо жана жогорулатуу, ошондой эле коомдук чогултуу үчүн Көшөгө камсыз кылуу үчүн: meze максаты эки эсеге болуп саналат.
Келип, тамакка табитти күчөттү арналган закускалар (orektika грек) айырмаланып, аны чогултканы же mezethes үчүн барып, үй-топтордун жана достор, үлүшү бул сонун тамак, суу, маек бир нече үчүн жалпы жана болот күлкү. Кичинекей плиталар гана даам жана текстура окуянын сонун түрдүү эмес, дасторкондун жанында ар тарабынан бөлүшүлгөн да бактылуу, көркүн ача (балким, ызы-чуу) түрүн жараткан маанайда , гректер да, ошондой эле белгилүү болгон.
Салттуу mezethes болуп кызмат кылган көп тамактар бар, бирок, столдо камтылган эмне ийкемдүүлүгү көп бар - жеке артыкчылык жараша. Грек ресторандар көп меню өзүнчө meze бөлүмүн бар, ошондой эле, эгерде бир табитти, бир салат, ал тургай, бир негизги тамагы болгон кичинекей бир бөлүгү катары кызмат кылышы мүмкүн тамактары киргизилиши мүмкүн. Mezethes партиялардын жана столу тамак үчүн зор чечим болуп саналат.
Pronunciation: шешен-Хозе
Кыйгап алынды: mezze
Мисалдар: Макароны Elias (зайтун паста) Ouzo менен кызмат кылууга жакшы көргөн meze болуп саналат.