Disclaimer: Бул кандай жол менен болбосун, салттуу италиялык тамак эмес; Чынында, Италияда, ал сейрек (эгер бутканасын уурдашкан эмес, менин кара! италиялык Food эреже # 6 сыр жана ашын аралаштырып, бирок бул ыкма менен салтын, тескерисинче кемчиликсиз бир мисалы): Биз чоң күйөрмандары болуп, америкалык таъдайга өзгөчө иштелип чыккан омар Моллюскалар быштакты аралаштырып эч уялбастан бар, бирок Италиянын ингредиенттерди жана ыкмаларын колдонуу менен, бул дүйнөнүн да, акыреттин да жакшы.
кыскартуу жана таасирдүү болсо да, ал үчүн болгону 30 мүнөт талап кылынат - кайрадан дүйнөнүн да, акыреттин да мыкты!
Бул балыктай негизделген Christmas Обо улуу тышкары болмок Seven Fishes майрамы ак шарап менен жупташкан кечки тамак, же кандайдыр бир майрам тамак үчүн.
[Victor Пена Guilera, Culinary Research & Innovation менеджери Pastificio Giovanni Рана менен жасалчу алынды]
Эмне керек
- Lobster толтуруу:
- 1 чай кашык кошумча-кызы, зайтун майын,
- 1/4 чөйчөк (1,2 доллар) julienned Лик (ак бөлүгү гана)
- 1 Сарымсактын, чабак
- 2 чай кашык кургак ак шарап
- 1/2 фунт бышырылган эт танышуу
- ¼ чөйчөк жаңы Ricotta сыр
- 1/2 чөйчөк (1,3 доллар) таза Mozzarella сыр майдаланган
- 1/2 чөйчөк (3,2 доллар) Alfredo соус (дүкөн-сатып же
- үй )
- 1 1/2 чай кашык томат пастасы (доппиясы concentrato Аяк pomodoro)
- 1/4 чай кашык жакшы туз
- ¼ чөйчөк, помидор, эки эсеге
- Ricotta-Mozzarella-маскарпоне толтуруу:
- ¾ чөйчөк (2,6 доллар) таза Mozzarella сыр майдаланган
- 1/3 чөйчөк (2,8 доллар) таза Ricotta сыр
- 1 кашык каймак оор
- 1 кашык (1/2 кебезден) быштагы
- жакшы туз шалактап,
- Lasagna үчүн:
- 1 таңгак (8,8 алтын / 250 гр / 6 барак) жаңы lasagne барактар
- ¼ чөйчөк (2 алтын) Alfredo соус (дүкөн-сатып же
- үй )
- ½ чөйчөк (1,8 доллар) таза Mozzarella сыр майдаланган
- ¼ чөйчөк, помидор, эки эсеге
Кантип тапсам болот?
Танышуу толтуруу үчүн:
орто жылуулук үстүнөн орто Skillet зайтун майын жылытуу. , Et'ime кошуу жумшарып чейин тамак, 2, 3 мүнөт. сарымсак жана ак шарап кошуу жана сарымсак жумшартып чейин тамак улантып, дагы 2 3 мүнөт. Жылуулук жок жана салкын болсун.
бир чоң табак-жылы, калган танышуу толтуруу ингредиенттердин баарын аралаштырып, анан муз- датып Лик-сарымсак аралашманын кошуу жана айкалыштыруу аралаштырып.
бөлүп коюу.
Ricotta-Mozzarella-маскарпоне толтуруу үчүн:
бир чоң табак бардык ингредиенттерди аралаштырып бөлүп койду.
Чогултат жана Lasagna жасаш үчүн:
мешке 350 ° үчүн F (176 ° C) Preheat.
Alfredo соустун 7 дюймдук банк табактын тарабынан 11-дюйм түбүнө өнуккөн таратылсын.
Lasagna барактардын да катмары менен Alfredo соустун камтыйт.
макароны барактардын үстүнөн танышуу толтуруунун таралышы жарым, анда макароны барактардын экинчи катмар менен жабат.
Lasagna барактардын экинчи катмарынын үстүндө Ricotta-Mozzarella-маскарпоне толтуруусун жайылып, анда Lasagna үчүнчү шейшеп менен жаап.
макарон, акыркы барагында калган танышуу толтуруусун жайылып, анда майдаланган жаңы Mozzarella жана помидор менен бир калыпта жаап.
20 мүнөт же андан аз какыс-үстүнө ышталган чейин бышыр.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 157 |
| Бардык Fat | 6 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 48 мг-дан |
| натрийдин | 359 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 13 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 11 г |