Lúcuma Түштүк Америкада өзгөчө тропикалык мөмө-жемиштер бири болуп саналат. Ал дыйкандарга Анд аймактарда абдан популярдуу. Ал апельсин массасын жана жакшы менен биригип айырмалоочу атыр сыяктуу жыттанат Жанейро DE LECHE жана шоколад.
Эгер сиз латын азык-түлүк рыногундагы тоъдурулган lucuma массасын табууга мүмкүн эмес болсо, анда мүмкүн lucuma күкүм бул кошсо болот, балмуздак ыкма (болжол менен 1/4 чыны) татып. Кошуу 1/2 чыны -Жанейро де Leche бууланып сүт 1/2 чыны ордуна да даамдуу өзгөрбөйт түзөт.
Сиз керек балмуздак жасаган бул ыкма үчүн.
Эмне керек
- 1 1/2 чөйчөкчө муздатылган
- 8 жумуртканын сарысы
- 1 стакан кант
- 1 чыны lucuma массасы (тоъдурулган же ээрисин, шорпо)
- 1 чай кашык
- Vanilla экстракты
- 2 чөйчөкчө сабагандан каймак
Кантип тапсам болот?
- орто жылуулук бир казанга бууланып сүт коюп жана бара-бара ырбап алып.
- коюлтулган сүт бир жарага жылытуу жатканда, дилин жана түсү мала сары чейин кант менен жумуртканын сарысы сабап кирди.
- сүт жара жеткенде, Сабалып жатканда ал эми жумуртканын сарысы аралашма бир аз өлчөмдө төк. ысык сүт калган кошуп, жакшылап аралаштырып,.
- ысык сүт, кант жана жумуртканын сарысы казанга аралашмасын кайра, жана орто-төмөн ысыктан жакчубуз. Кук чейин аралашмасы дайыма козгогон, коюлануу эле эптеп жарага келип баштайт. Таза идиштин ичине бүлүк салышы, жана муз идишке чөйчөгүндөгүсүн жерге .
- lucuma шорпо, болчумун жана сабагандан каймакты кошуп, жакшылап аралаштырып,. кылдат Сенсин.
- Сиздин балмуздак машина багыттар боюнча балмуздак Токтот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 777 |
| Бардык Fat | 30 г |
| каныккан майларды көп | 16 г |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 593 мг-дан |
| натрийдин | 382 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 97 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 29 г |