Gremolata лимон-ылдыйында, сарымсак, петрушка, зайтун майынан бир аралашмасы. Салт боюнча кошумча osso Bucco (бышырылганыбы уй эти менен шыйрактарын ), ал ошондой эле куурулган же бир кооздоп улуу козунун этин , чочконун этинен , уйдун, ал тургай, куурулган картошка. Gremolata мыкты жаңы жүргүзүлөт. Бул бир суткадан ашык сактап калбайт. Бул даамдар Присъедини уруксат берүү үчүн кызмат кылганга чейин бир саат же андан жасалган болсо, анда ал жакшы даамын сезген. Ал гана үчүн 5 минут убакыт алат.
Эмне керек
- Каимду бир чоң лимон *
- 1 чоң же 2-майда тиштери сарымсак; моюн сунган
- 2 аш кашык майдаланган петрушканын майдаланган
- 1 чай кашык
- зайтун майы
- 1/2 чай кашык туз
- 1/4 чай кашык жер кара мурч
Кантип тапсам болот?
- Айыбымды тазарта лимон менен сезип, сарымсак, петрушканын, кичинекей идиштеги зайтун майын, туз жана калемпир менен айкалыштырган.
- Идишти полиэтилен менен жаап.
- 1 саатка муздаткычка салып.
* Эскертүү: Lemon жагымдуу бир лимон сырткы сары корки болуп саналат. лимонду zesting, ал катуу, анткени териси ылдый ак түшөм кирет үчүн, сак болгула. Сиз өсүмдүк peeler кабыгынан тилке кесип жана өзгөчө чеберчилик менен аларды жарып, бирок иш үчүн мыкты курал болуп колдоно аласыз бир microplane н .
жөнүндө петрушка
Бул бардык жерде чөп көп жакшы ресторанда жөнөкөй кооздоп катары плитада табылган ал ичегилердин менен жардам деп жатат, балким, анткени. Бул дүйнөдөгү өтө популярдуу чөптөрдүн бири болуп саналат. Анын аты-жөнү деген маанини билдирген грек сөзүнөн келип чыккан "рок сельдерей." Ал өз багында өстүрүү үчүн жеңил болгон, көп жылдык чөптүн, узун бойлуу, 2 бут өсөт жана жарым-жартылай көлөкө көрөт болот. Бул тармал же жалпак жалбырактары бар да болот. Петрушка калориясы өтө төмөн болуп саналат; 3,5 доллар 36 калория, alomost нерсе бар. калория Бул аз жипче төгүштү 3 грамм, карбонгидрат 6 жалпы грамм камтыйт. Бул момун чөп антиоксидантка жана топуктуу K, C менен жана синтезине мыкты булагы болуп саналат.
кийин жаңы петрушка жакшы. Жакшы кучу менен күкүрт жаап, таза-издеп жалбырактары менен кочкул-жашыл болуп саналат. Fresh петрушка азык-түлүк дүкөнүндө жеткиликтүү жыл бою болуп саналат. аны пайдаланууга даяр чейин пластик пакеттерде муздаткычта сактаъыз.
табак кооздоп тышкары, петрушка песто соус, tabouli, шорпо-жылы, лимон шоктук менен чеснок менен бирге кургак руб катары пайдаланылат жана куурулган балык үстүнөн чачырады. Бул, ангина жана бей бышырган жана сорпого колдонулат букет Garni, кылып калтырат менен бирге жатат. түстүү жана жаңы даамы үчүн челекке чейин созулат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 160 |
| Бардык Fat | 3 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 19 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 34 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 6 г |