плита-жогорку New England clambake Бул рецепт сиздин дасторконго тынч менен жээкке алып келет. ингредиенттерди кошуу туура тартипте ушул рецепт ийгилигинин сырын; узун алып курамы биринчи барып тамак. Бул ыкма, сиз чоң казанды (18 20 гин) жана cheesecloth керек.
Эмне керек
- 6 ондогон жаңы littleneck
- Карабас, ошондой эле, жышып,
- 2 мина жаңы
- соусе (debearded жана жиберет)
- 1/4 чыны жүгөрү
- 2-майда сельдерей, бүрүшүп төрттөн бир кесип,
- 6 петрушка бутактары
- 6 жапалак бутактары
- 2 Бай жалбырактары
- 1/2 чай кашык кара peppercorns
- 3 1 1/2-фунт
- чегирткелер
- 12 кичинекей кызыл-тери картошка (жиберет)
- 6-майда пияз (кесилген)
- 1 1/2 мина колбаса (мисалы, Нарезка же kielbasa катары бышырып, ышталган, 6-жиликтеп бөлсүн)
- Жүгөрү 6 кулагы (таза, өнө турган)
- 2 кашык май
Кантип тапсам болот?
1. чоң кеседе Карабас, жедик, жана жүгөрү Пут жана жабуу үчүн жетиштүү муздак туздалган суу кошуп. кандайдыр бир кум Карабас жана жедик тазалоо үчүн 30 мүнөт турсун.
2. жалпак бетинде cheesecloth-жылдын 12-дюймдук бөлүгүн коюп. сельдерей, петрушканын, жапалак көкөмерен жана борборунда peppercorns уюштуруу. чогуу cheesecloth жүзүн чогултуп, жип менен бекем байлап, (бул бир букет Garni деп аталат).
абдан чоң идишке (16, 20 литр чейин) букет Garni кой.
3. суу менен жарымына жөнүндө идишти толтуруп жана орто жогорку жылуулук үстүнөн жарага алып. чегирткелер башын кошуп, идишти камтыйт. кабыгы ачык кызыл, кочкул кызыл, 8 мүнөт чейин Lobsters кайнат. биликтин күйүгүн алууга колдонуп, бир чоң табак менен Lobsters жок.
4. казанга картөшкө менен пияздын кошуу. жашылча-жабуу үчүн жетиштүү таштап, суу жетиштүү өчүрүп сузгу. Жаап 10 мүнөт бышырышат. жашылча ашуун Колбаса эгин катмарын. картошка эле тендердик чейин жаап, тамак жасап, болжол менен 10 мүнөт көбүрөөк.
5. жакшылап Карабас чайкоо. Жүгөрү жана колбаса ашуун Карабас уюштуруу. курсактар, үстүнө Lobsters кой. идишти каптап Карабас-10 мүнөт, ачылган чейин бышыр. аптапта идишти алып салуу.
6. биликтин күйүгүн алууга колдонуп, ашын, жүгөрү, картошка, жана чоң чара, же чабуусунун банк койуу үчүн Нарезка жок. кандайдыр бир текчеде Карабас жана жедик түшүргөндө, борбордо ашын дөбө. картөшкө, жүгөрү жана Сосиска менен ашын курчап. туз жана калемпир менен жашылча чач. жылуу үчүн кое менен жаап туруъуз.
7. казанда букет Garni жарактан жана кандайдыр бир бутакка салып жакшы электен тамак суюктук салышчу. май кошуу, эрий айланган. азыктары менен кызмат кылуу 6-майда чөйчөктөрдүн арасында сорпону бөлүнсүн. clambake үстүнөн лимон кысып, дароо кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1188 |
| Бардык Fat | 46 г |
| каныккан майларды көп | 16 г |
| тойбогон Fat | 18 г |
| Cholesterol | 669 мг-дан |
| натрийдин | 3355 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 30 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 153 г |