Салттуу япон жасасын Dorayaki azuki кызыл буурчак (бул абдан популярдуу таттуу толтуруу менен бирге кыпчылган эки колу-чарбаны, америка стилиндеги куймак жасалган Анко ). Бирок, Custard, каштан (KURI), жана каймак (matcha каймак, жашылча менен каймак, ж.б.), ошондой эле популярдуу болуп саналат. таттуу кызыл буурчак толтуруу менен, жумшак, нымдуу бал блинные жылуу жана бир аз ачуу жапон көк чай менен кемчиликсиз барат. Бул dorayaki катары-бара мамиле же түшкү десерт катары ырахат. Ал Японияда да, балдарын да, бойго жеткен арасында жатып популярдуу. Dorayaki мыкты таттуу, куш куймак, эки сындырым нан менен кызыл буурчак толтуруу менен десерт катары сүрөттөлөт.
Dorayaki ал кандайдыр бир өзгөчө заттар ээ эмес, анткени ар кандай салттуу япон таттуу эч качан адамдарга кемчиликсиз болушу мүмкүн. Dorayaki да Mikasa деп аталат, Гилбоя чейин Осака кийинки Нисиномия жылы Mikasa.
Эмне керек
- 2 чоң же чакан 3 жумуртка
- 2/3 чыны кант
- 1/2 чай кашык
- наабай содасы
- 3 аш кашык суу (же сүт)
- 1 чыны бардык максаты уну, текшергенде
- 3/4 фунт Анко (таттуу azuki буурчак паста)
- * Бышышы үчүн Өсүмдүк майы
Кантип тапсам болот?
- бир идиштин ичинде жумуртка менен кант салып, абдан жакшы бажыканадан.
- сууга аш содасын таркатат.
- жумуртка аралашма суу кошуу.
- жумуртка аралашма текшергенде ун кошуу акырындык менен.
- сатил жылуулук же ысык жылмалап, карапайым майды ал.
- Skillet салып карбай бир ачмакчы куюп, бир аз Пэнкейк жаса. (Диаметри 3-4 м.)
- көбүкчөлөрү бетинде пайда болгондо күйгүзүү ашуун.
- 8-10 куймак үчүн муну кайталап.
- куймак кыйкырат.
- куймак-жылдын жуптарды жасап, алардын ортосундагы Анко таттуу буурчак бир ачмакчы койду.
шарттары
- Сен үчүн жанымды берем куймак кылып келсе, жөн эле аз суу (же сүт) кошуп.
- Ошондой эле dorayaki толтуруу үчүн KURI каштан колдонууга аракет болот.
- сөөлөттүү azuki каймак толтуруу сабагандан каймак 200 миллилитр менен даярдалган azuki буурчак 150 грамм чабыштырып көрөлү.