Бул классикалык шоколад балмуздак бай, каймак, шоколад, даамы толгон. балмуздак үчүн жеңил бышырылган Custard базанын кошулбаган какао менен жүргүзүлөт. Крем аралашмасы сиз Ичим башталардан мурда жакшылап басылуу көрөлү.
кээ бир кыйылган тост pecans же майдаланган жангак кошуу, же Mocha даамданган үчүн какао менен бирге эспрессо майда бир нече кашык кошуп болот.
кара Ошондой эле
Chocolate Peanut Butter Cookie камыр Ice Cream
Кызыл, ак, көк Ice Cream
Эмне керек
- 1/3 кошулбаган какао күлмайдасы
- 2 чөйчөкчө оор сабагандан каймак
- 1 чыны сүт (же жарым-жана-жарымы)
- 3/4 чыны кант
- 6 ири жумуртканын сарысы
- Dash туз
- 1 1/2 чай кашык Vanilla экстракты
Кантип тапсам болот?
орто казанды, оор каймактын 1 чөйчөгүнө какао бажыканадан. каймак, сүт жана кумшекер калган 1 чөйчөгүнө бажыканадан.
жумуртканын сарысы жана кичинекей идиштеги туз сызык бажыканадан жана бөлүп койду.
ал кайнатып баштайт чейин козгогон орто жылуулук жана ашпозчу, үстүнө сүт кастрюлясына кой. аптапта Табаны алып салуу.
Акырындык менен жумуртканын сарысы салып ысык сүт аралашманын 1 чөйчөктү бажыканадан. кайра казанды үчүн жумуртканын сарысы аралашмасын кошуп, аралаштыруу бажыканадан.
орто-төмөн жылуулук үстүнөн таба коюп, ашпозчу, күчөтүп, аралашма кийимдердин чейин кашык арткы, же тамак-аш термометрди тууралуу 175 F үчүн. Vanilla көчүрмөдө чагылдырылууга кыл.
* Doneness үчүн жумуртка жана сүт аралашмасынан сынаш үчүн, аралашма бир кашык (металл же жыгач) малып. аны көтөрүп, кашык арка аркылуу манжаны чуркап. Сиз сууруп жол ачык-айкын болуп саналат жана кашык боюнча фильм ага качып жок болсо, Custard жасалат.
кандайдыр бир бутакка салып аралашмасын куюп - көбүнчө металл же айнек - жана полиэтилен менен жаап. муздаткычка аралашмасын салып, аны жок дегенде 3 саатка басылуу көрөлү.
чыгаруучулардын көрсөтмөсүнө төмөнкү балмуздак жасаган менен айланып. контейнерге өтүү; бекем жаап, жайында чейин тоңдургуч кой.
Сунуштар жана Variations
- бир Mocha даамданган үчүн какао менен каймак үчүн эспрессо порошок 2 чай кашык кошуу.
- кыйылганын, пиар же тост майдаланган pecans болжол менен 1/2 3/4 чөйчөк кошуу эле балмуздак кылган чейин.
- Шоколад Шоколад Chip Ice Cream - Балмуздак жасалат алдында, өсүмдүк майы 2 чай кашык менен полусладкое шоколад 2 алтын эриди. чакан пластик азык-түлүк сактоо баштыгына салды. балмуздак жумшак тоңуп калган жана дээрлик Бүткөндөн кийин, баштыктагы бир кичинекей бурчун кесип, абдан жай Балмуздак аралашма эрип шоколаддын кетиптир. шоколад Муздак аралашманын катуулантып коём.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 403 |
| Бардык Fat | 28 г |
| каныккан майларды көп | 17 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 191 мг-дан |
| натрийдин | 144 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 31 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 7 г |