Бул алча шоколад чип балмуздак бай Vanilla Custard негизделген балмуздак агын чие, полусладкое же аттанганда шоколад менен жүргүзүлөт.
Сиз Ben менен Жерринин "Cherry Гарсия" балмуздак жакшы болсо, бул үй нускасын сүйөм. Мен жаңы мөмөсүн, ал эми муздак шейки, ошондой эле иштеп келет.
Мен бул ыкма (сүрөттө) үчүн полусладкое шоколад сүрүндүсү эрип, бирок кандайдыр бир жакшы сапаты полусладкое же аттанганда шоколад пайдаланылышы мүмкүн. Тескерисинче, балмуздак алып мөмөсүн соолуду, мен дагы-жумшак балмуздак аларды этегин куруна кыстарып алып +, андан кийин, аларды таратуу үчүн жумшак чуркашып, ойноп жатышты.
Эмне керек
- Cherry аралашма үчүн:
- жаңы эки эсеге же бырчаланып 1 1/2 2 чөйчөкчө таттуу мөмөсүн кармашы
- 3 аш кашык шекер
- 1 кашык суу
- Крем үчүн:
- 1 1/2 чөйчөкчө оор каймак
- 1 1/2 чөйчөкчө бүт сүт
- 2/3 чыны кант, бөлүнүп
- 1 1/2 чай кашык Vanilla экстракты же Vanilla буурчак паста
- толкун туз
- 6 ири жумуртканын сарысы
- Chocolate аралашмасы үчүн:
- 3 алтын полусладкое же аттанганда шоколад, талкаланып
- 2 чай кашык өсүмдүк майы
Кантип тапсам болот?
- даярдалган мөмөсүн бир розочкаларды кант 3 чай кашык жана 1 аш кашык суу менен кошо салып кой. 4 6 мүнөткө чейин, ар дайым козгогон, орто жылуулук жана ашпозчуга бир кайнатып алабыз, же шейки жумшак жана syrupy чейин. бир контейнер, капкагын жана муздаткычка салып койду.
- бир чоң казанды, каймак, сүт, 1/3 кант чөйчөктү алып, кадыресе көчүрмө же Vanilla буурчак пастасын 1 чай кашык менен айкалыштырган.
- кичинекей идиштеги туз жана кант калган 1/3 чыны менен жумуртканын сарысы бажыканадан. бөлүп коюу.
- ал кайнатып баштайт чейин орто ысык үстүнө каймак, сүт аралашмасын жылытуу. аптапта Табаны алып салуу. дайыма Сабалып жатканда да, акырындык менен жумуртканын сарысы салып ысык аралашманын 1 чөйчөктү төк.
- Казан менен жумуртканын сарысы аралашмасын кошуу жана орто-төмөн жылуулук үстүнө кой. Кук, жөөлөшүп, аралашма 180 F жөнүндө 175 F чейин, же аралашма кийимдердин кашык арткы чейин.
- кандайдыр бир бутакка салып темир сетка электен аралашмасын салышчу. Cover жана муздаткычка салып, бери дегенде, 3 саат бою, же кылдат муздатылган чейин.
- балмуздак жасаган чейин муздатылган Custard өткөрүү жана чыгаруучулардын багыттары төмөнкү айланып.
- Ошол эле учурда, балмуздак суукта жолу аркылуу, жарымына келип турганда, суу кандуу бир идиштин ичинде өсүмдүк майы менен шоколаддын эриди. ал бир аз ак ниеттик менен көрөлү да, бир аз азык-түлүк сактоо баштыгына салды. ал катаалданткан адам болсо, анда жылуу суу менен баштык кой.
- балмуздак тоңуп калган жумшак болсо, акырындык менен Ичим балмуздак алып баштык жана тамчылатып Шоколаддын бурчтун негизи жок кичинекей бир бөлүгүн кесип. шоколад шоколад сүрүндүсү түзүү, Ичим балмуздактарды катуулантып коём.
- балмуздак даяр болгондо, бир тоңдургуч контейнер берүүгө. 30 мүнөттөн бир аз бекем үчүн жаап, катып дагы, андан кийин каякка же мөмөсүн дагы-жумшак балмуздак алып бузбастан.
- Жаап, жайында чейин коюну тоңдургуч кайрылып.
* Аралашма бир кашык малып, анан бир кашык артына түшүп манжаны жакындайт.
жол ачык калат жана, анда кино кашык да жана иштетүүгө эмес, калган, Custard даяр.
Сизге да жагышы мүмкүн
Сүзмө менен Blackberry Ice Cream
Creamy Түштүк Buttermilk Ice Cream
Кызыл, ак, көк Ice Cream (Raspberry жана Blueberry Swirl)