Бул тоок бышырып үчүн салттуу Индия эсептелет. Бай: White берет тоок төшү укмуш жыттанат. Grill даамдуу тамак ысык жана орозо бул шашлык. Сиз тоок эти, төштү тоок бир күйөрман жок болсо, анда колдук аракет Skinless тоок жоон.
Эмне керек
- 2 мина / 900 г Skinless колдук тоок эти
- 1/4 чыны / 120 мл жаңы лимон ширеси
- 1/4 чыны / 120 мл йогурт
- 4 сарымсак тиштери, чабак
- 2 кашык / 30 мл жер көрүнүшү кориандр дарагынын
- 2 кашык / 30 мл май, эрип
- 2 чай кашык / 10 мл жер зире
- 1 чай кашык / 5 мл жер куркума
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл туз
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл Кайенна
- 1/4 чай кашык / 1,25 мл жер имбир
- 12 6-суу 15-30 мүнөттүн ичинде малынган 8-дюйм бамбук беседке үчүн
Кантип тапсам болот?
1. Cut тоок төшү кирип 1 1/4-дюймдук даана. Менен биригип , лимон ширесине бир идиштин ичинде, туз. Жаап 30 мүнөт муздаткычка салып кой.
2. жатканда тоок муздаткычта: White түзөт. өзүнчө идиштеги айран, каймак сарымсак, Рыжий, кориандр, зире, куркума, жана Кайенна бириктиребиз. жакшылап аралаштырып, жана тоок кошуу. муздаткычка үч саатка анда эт: White үчүн кычкачтарды, капкагын жана шроттор белок менен чачсын.
3. орто жогорку жылуулук Preheat барбекю. беседке көздөй Thread тоок. Мунай барбекю торго, ошондой эле бийик түтүн пункту май. Place тоок Tikka шашлык Grill көздөй жана 6-8 мүнөт же аткарылган чейин тамак (165 градуска F же жогоруда ички температурасы). бышырып учурунда бир нече жолу күйгүзүү. Кук эт бир аз узунураак тооктун жоон саны менен болсо.
4. Бир жолу менен бышкан, кээ бир майдаланган кинза же жашыл пияз менен тосмолор жана да кооздоп тартып шашлык алып, кызмат кылат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 652 |
| Бардык Fat | 37 г |
| каныккан майларды көп | 12 г |
| тойбогон Fat | 14 г |
| Cholesterol | 207 мг-дан |
| натрийдин | 486 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 15 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 63 г |