Chole (анжыр Карри) үчүн мыкты досу, элдик Түндүк Индия табактын, Bhaturas мыкты жараткан жана ысык тамактан шам-шум эле жеп жатат. Алар башка Pooris сыяктуу бир топ ачытылбаган жана майда болуп жатабыз. Bhaturas камыр 5-6 саат көтөрүлүшү үчүн уруксат талап кылат, демек, алдын ала камыр даярдоо үчүн жакшы. Бул рецепт 3 элге кызмат кылуу үчүн жетиштүү болот.
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө
- ар-максаты уну
- 1 чай кашык банк порошок
- 1 стакан айран
- 3/4 чай кашык туз
- май Cooking (кууруу үчүн)
Кантип тапсам болот?
- көп аралашуусу идиштин ичинде ун, бышыруу кум, туз жана айранды кой. ошондой эле кол жууп, жакшылап кургатуу.
- колу менен ингредиенттерди аралаштырып, жылмакай камыр пайда чейин жууруп. скотч менен жаап, жок дегенде 5-6 саат үчүн жылуу, караңгы жерде аткар.
- 5-6 сааттан кийин, камыр көтөрүлүп, куш болуп калат. скотч алып салуу жана аны ашыкча абаны алып камыр кыла. камыр жылмакай жана серпилгичтүү болот чейин, ал кайрадан жууруп.
- бир нече бирдей өлчөмдөгү топторду салып камыр бөлгүлө.
- орто жылуулук боюнча, ири, терең көмөч, ысыктын өсүмдүк майынан орнотуу. Ошондой эле кагаз = лг = менен, аны менен тизилүү аркылуу, чачты бышырган Bhaturas жайгаштырууга бир табакты же чоң табак даярдайт.
- Lightly таза, кургак туруучу бетин мука жана бир топ кой. 6 "диаметри бир тегерек абалда чыгып Roll. Сен да бирдей узун сүйрү абалда кирип топ жылдырып мүмкүн.
- мунай ысык болсо, сынаш үчүн, ага камырдан бир чакан топ төмөндөйт. Эгер убакыт бат эле жер үстүндөгү зайтун майы мунай чыгат тарай, мунай даяр.
- мунай туура температурасына жеткенде кийин, ысык май киймине калбаш үчүн, жумшактык менен ага жылдырып чыгып Bhatura кошуу. 5-7 секунддан бир жапкак кашык менен акырын бурулуп. акырын кургум кашык менен Bhatura борборунда дагы 5-7 секунд жана басма сөз күт. бул тоголотуп кетишкен алып келем! Болгула кууруу жана эки тарап алтын бар чейин акырын бурулуп. Бүткөндө май агызып, алып салуу жана кагаз лг боюнча табак / плитасына чыгарба.
- Менен чоктой кызмат Chole !
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 94 |
| Бардык Fat | 3 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 5 мг-дан |
| натрийдин | 335 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 13 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 3 г |