Бул Gooey Caramel Bonbons сиз ойлогондой шоколад сатылган эле сатып алууга болот кымбат bonbons сыяктуу эле жакшы, бирок алар наркынын бир бөлүгү албайсыз! Эгер керек баары бир бар Бонбон бизди өз ашканада бул кооз, даамдуу момпосуйларды үчүн бир нече жалпы кладовая даана.
Бонбон бизди сатып онлайн болот - ар кандай ыкмаларды табуу үчүн эле Google "Бонбон калыпташына жол". Amazon да көптөгөн чечимдерди ишке ашырат! Ошондой эле торт жана момпосуй менен камсыз кылуу дүкөндө, аларды таппай, Михаел жана Джоан болуп көп өнөрдүн дүкөндөр кээде аларды көтөрүп алат. Сиз кымбат адамдарды сатып алышат, бирок алар да бир чоң салым болууга тийиш эмес, ошондуктан, ошондой эле арзан болуп $ 2 $ 3 же болушу мүмкүн. Бул ыкма кирешелъълъгъ сатып калыптарга көз каранды болот - сиздин Бонбон бизди кичинекей (1 айланасында ") болсо, анда 50 момпосуйларды аласыз, бирок алар өтө чоң же терең болуп, анда 20 жакындоого мүмкүн -25 bonbons.
Мен жез тез кургак, кисточка, бул bonbons чокусун кооздолгон сестра топурак . Бул толугу менен милдеттүү эмес, бирок бул аларды ого бетер кесиптик кылып жардам берет!
Эмне керек
- 1/2 чыны суу
- 1 1/4 чөйчөкчө кант
- 1/2 чай кашык туз
- 1 чыны оор каймак
- 1 чай кашык Vanilla экстракты
- 20 алтын шоколад Кенди каптоо (алмаштыра албайт
- чукул кара шоколад )
- Кошумча:
- сестра чаң кооздоо үчүн
Кантип тапсам болот?
1. колледжде Сен аны мындай жаса кийин, ак ниеттик, ошондуктан gooey колледжде толтуруусун даярдоо менен баштоо үчүн убакыт керек болот. суу, шекер, жана орто ысык бир орто казанды туз биригүүдө. Шекер эрип эми кыл, жана менен көмөч менен ылдый түшүрүп, эки жагына жууп нымдуу кондитер Тикенектин пайда кант кристаллдары алдын алуу. Аралашма жарага келгенде бир жолу, бир киргизүүгө Кенди термометрди жана туйлап, каршы.
2. кант кайнап жатканда, аны жылуу төмөн жылуулук ашуун чакан казанды каймакты кой.
Эгер шекер кошуп жатканда ал жөн гана, ал муздаткычтан келген жылуу да, суук да эмес, каалаган кайнатып кереги жок.
3. кант аралашма терең янтарь түс (болжол менен 315-330 F же 157-165 C) чыкканда, кунт коюп кант салып, жылуу сүт куюп. Бул учурда көбүк буу болот, ошондуктан, сак болуп, кайра тура!
4. термометр 245 F (118 C) чейин, орто-төмөн жылуулук кыскартуу жана үчүн, сүргү менен кээде козгогон, колледжде тамак улантат.
5. аптапта Табаны алып, кадыресе көчүрмөдө чагылдырылууга козгойт. жылуулук-коопсуз чөйчөккө салып Caramel куюп, ал эми бөлмө температурасында көчөгө көрөлү. (Бул жараян, муздаткычка бир табак жайгаштыруу аркылуу. Колледжде муздайт да, шоколад Бонбон көкту даярдап темпте болот.
6. Сиз бул баары бир болушу үчүн, бир нече көкту керек да, же сиз партияларында иш-аракет кылышыбыз керек болот. Ысып алдын алуу үчүн ар бир 30 секунддан кийин козгогон, микротолкундар менен шоколад Кенди өткөрчү, эриди.
7. боштуктарына чокусуна чыгып келе жаткан, Бонбон боштуктарына ар салып каптоо айрым Spoon. 1-2 мүнөттөн кийин жумуш бетин пергаменттен же дат басып кагаз жана түрлөрүнүн чыгып, пергамент көздөй ашыкча шоколад тамчылатуу берип, астын көкту буруп жаап отурат. bonbons эки жүзү боюнча таза этегинен түзүү, көктүн үстү капкак ар кандай кошумча шоколаддын жарасын кырыш үчүн отургуч Кыргычты же металл ордун spatula колдонуу. Муздаткычка 10 мүнөткө муляждар, кыртыш толугу менен белгиленет чейин.
8. колледжде бөлмө температурасы болсо, шоколад менен жаап болот үстүнө мейкиндик кеминде 1/8 дюйм калтырып, Caramel жана чоор калыптарга салып, аны менен куурлары баштык толтура.
9. шоколад каптоо койгон болсо, ал суюктук болуп чейин, ал, микротолкундар менен жылуу-кайра, андан кийин ар бир Бонбондо үстүнөн шоколаддын кашык, кайрадан Кыргычты же spatula алып түрлөрүнүн ар кандай ашыкча шоколаддын колдонушат.
10. каптоо толугу менен белгиленет чейин, 10-15 мүнөт бизди дагы бир жолу, муздаткычка салып. bonbons этияттап бошотуп көкту бурмалап, андан кийин, аларды алмаштыруу жана bonbons эсептегич көздөй бошотулган, ошондуктан көкту таптап. каалаган болсо, кургак шыпыргысын алып, акырын ар бир шоколадды үстүнө кээ бир сестра топурак жууйм.
11. мыкты даамы жана Текстура үчүн, бөлмө температурасында бул bonbons кызмат. Алар 2 жума үчүн желдетилчү идиштерде сакталып болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 103 |
| Бардык Fat | 6 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 6 мг-дан |
| натрийдин | 4 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 11 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |