Бул классикалык тамак, анткени, анын жалпы даттануу жана Латын Америка өлкөлөрүнүн арасында жалпы Пиреней мурастарды Американын көптөгөн аймактарында боюнча пайда болот. Окшош артыкчылык менен башка тамактар picadillo кирет эмпанададан жана күрүч пудинги .
Arroz с Куриный бир нече өлкөлөр так айырмаланган нускасын чыгаруу (AH-буусу Кон POH-сөз ошондон калган). Перуда, мисалы, күрүч көп кинза камтыйт жана тоок бекем бөлө келгенде; Коста-Рикада, алар тытылган тоок пайдалануу жана Чипсы менен тамак кызмат.
Arroz с Куриный бул Мексикалык версия тооктун эти жана ачуу жашыл татымалдарды көп баягы камтыйт. Сиз артык болсо жумшак жашыл калемпир алмаштыра албайт. Бул тез, жеңил жана кооз даярдоо улуу бир тамак, түшкү жана кечки тамак берет.
Эмне керек
- 3 аш кашык өсүмдүк майы же чочко май
- 1-майда ак пияз (орто оюну)
- 1/2 чыны кыйылган
- жаңы жашыл татымалдарды (мисалы, poblano, уруктар жана тамырлар жок эле)
- 2 чөйчөкчө узак нан ак күрүч
- 2 мина колдук, Skinless тоок, ак же кара эт (1- 1 1/2-дюймдук музда кирип кесип)
- 2 тиштери жаңы сарымсак (кесилген жана майдаланган)
- 3 3/4 чөйчөкчө үй тоок, сорпону карапага же 2 (15 OZ.) Салгычтарды тоок сорпосу
- 2 чыныдан шорпо же 1 помидор (15 OZ.) Кетчуп алат
- Туз даамын
- Мурч: майдалап, пияз, кинза, алуубуз татымалдарды
Кантип тапсам болот?
- Орто-жогору жылуулук бир чоң идишке же голландиялык Тандырга, май же чочко жылытуу. 2 3 мүнөт пияз, татымалдарды Тимор Лешти, алар жыпар жыттуу чейин же. күрүч кошуу жана тунук тарап кеткенче, 1 мүнөткө көп козгогон, аны тамак.
- тоок эти жана сарымсак кошуп, бир же эки жолу жасалса, болжол менен 2 мүнөт үчүн тамак. сорпосу, томат, туз куюп жана жарага аралашмасын алып. Суюк эптеп али улантылууда чейин дароо температураны төмөндөтүү.
- идишти каптап, 25 мүнөт тынч себилип көрөлү. жылуулук жок Табаны алып, кошумча 5 мүнөт, капкакты көтөрүп болбосо, отура берсин (же жарым саатка чейин).
- майдалап, пияз, кинза, же кесилген татымалдарды бир кооздоп менен Arroz с Куриный кызмат кылгыла.
Arroz с Куриный үчүн Variations
келсе, бир ууч (сабиз, буурчак, көк буурчак, ж.б.) кошуу үчүн кошумча түсү, даамы жана тамак-сорпону кошуп жатканда.
Эгер кызыл килкилдек менен ак күрүч артык болсо, аштоолорго жана кесилген помидор ордуна томат пайдалануу.
аны кызыктуу, сары түс берүү үчүн Arroz с Куриный үчүн achiote пастасын бир аз кошуу.
чили калемпири же калемпир түрүн ар ордуна жашыл бир кызыл калемпирди колдонулган-аракет.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 738 |
| Бардык Fat | 25 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 10 г |
| Cholesterol | 155 мг-дан |
| натрийдин | 667 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 67 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 58 г |