Бул салттуу тамак үчүн деп аталган жарым кант аз колдонот клубника тыгынына үчүн жеңил болуп эсептелет. Натыйжада мөмө толук табигый даамын жана түскө ээ денсоолукта мамиле болуп саналат.
Рецепт сыяктуу аз methoxyl Пектин (Citrus нг жасалган) жана кальций майдалап, жеткиликтүү болгон эки бренддер чакырат Pomona анын Ааламдын пектин бар . аз-methoxyl Пектин жана калий айкалышы аз же жок шекерди колдонуп, ал да жакшы гелди алууга мүмкүндүк берет.
аз кант тамак-жылы толугу менен бышкан, кооз жемиш колдонуу үчүн өзгөчө маанилүү болуп саналат. Бирок, кулпунай жаңы же тоъдурулган, ошондуктан да, алардын сезондук жакшы алып жатканда, көп болобу, эч кандай мааниге ээ эмес.
Эмне керек
- 2 мина кулпунай (тоъдурулган же таза, жашыл снаряддын алынып салынды)
- 1/4 1 стакан кант
- 2 чай кашык кальций суу
- 2 чай кашык Citrus пектин порошогун (төмөн methoxyl)
Кантип тапсам болот?
- бир Кулпунайды ири кой эмес, жалкоолук идишке (эч кандай алюминий же Эмал экранга темир). Сиз муздак жемиштерди колдонуп болсо, аларды ыкма менен өтөр алдында бөлмө температурасында да жылынат көрөлү.
- бир картошка эзе менен кулпунай, балалык.
- суу 4 Алтын салып 1/2 чай кашык кальций күкүм өрчүтүү менен кальций суу болсун. Сиз бир гана ыкма Бул аралашманын бир аз өлчөмдө колдонуу керек: бир нече ай бою муздаткычка так белгиленген идишке калган сактоо. аз кант Мамлекеттик коруктардын, келечектеги партияларында аны пайдалануу (колдонуу алдында титиреп). түбүнө ажырым кальций порошок болсо, аны жокко чыгаруу discolors же көктүн ар кандай белгилерди көрө алабыз.
- кулпунайды үчүн кальций сууга 2 чай кашык кошуп, ошондой эле көтөрөм.
- идиштин (жемишинен өзүнчө)-жылы кант менен пектин порошок 2 чай кашык аралаштырып.
- жогорку жылуулук үстүнөн жарага жемиш жана кальций суу алып келгиле. шекер менен пектин кошуу жана ар дайым козгоп 1 - пектин жана кант толугу менен эрийт чейин 2 мүнөт.
- варенье толук жара кайра уруксат берүү. жылуулукту өчүрүп коюу. Ысык жазышса таза суну идиштерин салып, (ал керек эмес, сузгу , кумураларын арылтуу , бул ыкма боюнча) башкы аянтынын 1/2-дюйм калтырган. жумула Каннинг куймакта. Бир Process кайнак сууга 10 мүнөт.
кайра иштетүү жана мөөр кийин джем сактап калат, ачылбайт, 1 жыл. (Же, ачык болсо) ачылган бир жолу, төмөн кант кулпунай чайноо 3 үчүн сактап калат муздаткычта сакталган болушу керек - 4-жума.
Variation:
1/4 ордуна кант 1/2 чыны бал пайдалануу. ошол эле жол менен шекер, бал кошулган каолин менен Кислоттулукту менен бириге турган гелди түзүү кылса да, ал калий менен аз-methoxyl пектин порошок айкалыштыруу колдонгон ыкма менен иш алып барат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 5 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 0 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 1 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |