Мен майрамдык кечки калган түрк этин колдонуп, чыгармачыл жана даамдуу, ар кандай жолдор менен, ар кандай аракет жакшы, жана бул түрк tamales мыктылардын бири болуп саналат. Бул Recipes жакшы колдонуп эт аз башка даана гана эмес, ошондой эле түрк сөөк учун бул жакшылык, бирок жыпар жыттуу tamales партиясынын ороп турат кылат!
Сиздин майрам Түркия өлүгүн Кайноо силерге адам белгилүү бай чыктарга бирин гана эмес, берет, бирок ошол эле учурда сиздин tamales ордуна чочконун чочко кетет Түркия "май" же майын берет. тез-тез эле жарактан чыгышы канаттуунун бир бөлүгүн алууга кандай сонун жолу!
Албетте, майрам, той даярдоого жардам кийин, сиз бир аз дагы бышыруу сыяктуу сезилиши мүмкүн. Бул okay-- түрк эт, шорпо, семиришти, абдан ийгиликтүү селейип болот эле, сиз өз-өзүнчө, алардын кандай пакеттөө жана үч айдын ичинде пайдаланууга берет. Аларды кайра аягында айларында чыккыла, айталы, tamales Candelaria майрамында (February 2) үчүн, tamales адаттагыдай бир Мексикада баарын жеп турган бир жолу жасоо.
Эмне керек
- 1 Өлүк бир куурулган Түркия (эт алынып салынды) биз сорпону жана "чочко" кылам калдыгынын
- 25-30 кургатылган жалбырактары жатка
- теннис Рио 2 чөйчөкчө
- 1 чай кашык банк порошок
- ½ чай кашык туз
- 2 чөйчөкчө түрк эт иштетүү
- ½ чөйчөк даярдалган мең соус же ачуу мексикалык тамак чыгы
Кантип тапсам болот?
түнү аларды tamales дароо же (көптөргө эмне кылууга артыкчылык катары) муздаткычка кызмат жана кийинки күнү жегиле.
Сиздин түрк сорпону менен чочко жаса: Түркия Өлүк-сөөктөрдү, тери, бир чоң казанга кемирчек-салып, аны суу менен жаап кой. идишти каптап, жаап сөөктөрүн сактап калуу үчүн зарыл болгон ысык суу кошуп, 2-3 саатка орто ысыктан шык. жылуулук жок, сорпону алып, аны бир аз ылдый кылып муздатып алыъыз.
бардык заттардын түшүргөндө да, сорпону салышчу. Муздаткычка ан. Эртеси күнү, сорпосун жогору жагында топтолгон ак май кырып тазалап салуу керек. май 2/3 чөйчөктү өлчөө жана аны орнотуу; Бул биз tamales үчүн колдоно турган болот. (Кээ бир себептерден улам бирдей 2/3 чыны жетиштүү түрк майы жок, айырманы түзөт үчүн чочконун чочко кошуу.)
Биздин Тамале кабыл алуу үчүн түрк шорподон 2 чөйчөк (1/2 литр) өлчөнүп; башка максаттар үчүн да эс алуу (мисалы, кабыл алуу катары түрк кесме ) түзгөн же болбосо башка бир жолу аны катып.
Сиздин жатка жалбырак жана теннис даярдоо: жатка көп контейнерге таштап коюп, ысык суу менен жаап. алар өтө жумшак жана чоюлчаак болуп чейин, бир саатка же андан көп коюъуз уруксат берүү. алар даяр болгондо, суунун агып чыгып кетишине.
банк порошок, туз, 2/3 чыны түрк май жана 2 чөйчөкчө түрк сорпосун менен теннис Рио биригүүдө. абдан жакшы аралашып чейин, өз колу менен, анан жыгач кашык менен абдан жакшы, биринчи кыл.
идеалдуу-токтобостон, андан, бери дегенде, 15 мүнөт үчүн жыгач кашык менен түрткү бер, бул учурда кезектешип бир же бир нече жардам болмок. Сен теннис, жарык жана tamales fluffier ушундай болот сабап.
, Чогулуп тамак жасап, үй жана түрк tamales кызмат: ар бир Тамале, жүгөрү жалбырактын борборунда теннис боюнча бир тарап. майдаланган Түркиянын бир нече тыйын жана Masa үстүнө хамелеон же башка чыгы бир аш кашык кой. теннис толугу менен толтуруу кучагында ушундай жол менен жатка жалбырагын бүктөп кой. жалбырактын эки бүктөп. Эгер жакса, дагы бир жүгөрү жалбырактын ичине жакшылык бул аз топтомун ороп, анан дагы жүгөрүнүн жалбырактын үзүшкөн көп тилкесинде менен байлап. Сиз Masa түгөнгүчө бул кайталаъыз. (Мындан ары багыт керек болсо, кара tamales ташуу үчүн толук нускамаларды. )
бир Тамале идишке же башка буу жакага салып tamales кой. Cover жана идишти мөөр басып кой. аркылуу бышырылган чейин, бир сааттай үчүн tamales Steam.
tamales кылган болсо, билүү үчүн, аны бир аспап менен бирин кармап, аны көрүү. толтуруу жонокой кетип жатка жалбырактан туш келсе, tamales жүргүзүлөт. (Эгерде жок болсо, анда, кайра ороп, казанда кайра коюп, бир аз убакыт буу.)
tamales бүткөндөн кийин, жылуулук, аларды чечип, казандагы чечип капкагын алып. Алар бекем болот, ошондуктан, аларды саат, жок дегенде, бир нече отуруп көрөлү.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 993 |
| Бардык Fat | 14 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 121 мг-дан |
| натрийдин | 2875 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 187 г |
| Тамактанууга Fiber | 13 г |
| протеин | 55 г |