You'lI бул уй шиш кебек ыкма түстөрдү жакшы көрөм. ысык ак күрүчтү бир төшөктө жатып уйдун койнундагы каршы келсе, ачык түстүүлүгүн эле жөнөкөй табитин болуп саналат. Анан: White түзөт уй тендер жана даамдуу.
Жакынкы Чыгышта, шашлык дайыма темир даярдалган жана ар дайым иштеп чыккан эт жана жашылча турат эмес, жок.
шашлык дээрлик ар бир Жакынкы Чыгыш өлкөлөрүнүн биринде даяр болгондуктан, мындай kabob, kebob, кебеги, kabab жана шашлык сыяктуу бир нече алынды, бар.
Эмне керек
- 2 мина уйдун эти (sirloin же Tenderloin, 1-дюймдук кесимчелер)
- 1/2 чыны зайтун майы
- 1 кашык сирке суу (ак)
- 1 чай кашык зире
- 1/2 чай кашык көрүнүшү кориандр дарагынын
- 1/2 чай кашык калемпир
- 1 чай кашык сарымсак (чабак)
- Кошумча: кызыл пияз, таттуу калемпир, жана козу карындардын шпалдар
Кантип тапсам болот?
Торпок эти Marinate
- Жөнүндө 24 саат Грили чейин, зайтун майын, уксус, зире, кориандр, кызыл калемпир, сарымсак бириктирип: White даярдайт.
- бир тоңдургуч пакетке: White куюп, уй эти баягы кошуу. Grill даяр чейин муздаткычка marinate уруксат берүү.
Grill Шишкебептер
- май, тамак-чачылган алынган беседке көздөй муздаткыч жана жип этти, уйдун этин алып салуу. кошумча жашылча менен болсо, анда алар уйдун караганда башкача жасап, анткени айрым беседке үстүнө жип.
- Менен Grill Брызги май жабыш алдын алуу. 5 Анткени ар тараптан же болбосо doneness чейин 7 мүнөткө чейин Grill.
- Ак күрүчтү бир төшөктө ашуун беседке беседке же өчүрүү шашлык кызмат, куурулган жашылча менен, салат, жана калама нан .
тандоо беседке
- Түрү темир шашлык жатканда сиз колдонгон абдан маанилүү болуп саналат. Жалпак, дат баспас болоттон жасалган беседке эт жана жашылча-жыгач түрлөрүнө караганда жакшыраак темир умтулгула, себеби жакшы иштеп жатат көрүнөт.
- Сен жыгач беседке пайдаланууга кыла турган болсо, анда алар Splinter анткени колдонуудан мурун 15 мүнөттөн суу менен арыктар жакшы. Алар жарым экиге бөлүп берет, уй оор баягы пайдалануу же жыгач беседке кыйын эмес.
- Кайсы темир кандай түрү, жашылча жана эт деп коркутуу алдында май жарык көйнөк колдонууга шектенбесек болот. Сиздин этке, жашылча бейкапар менен түртүп болот.
Көмүрү vs. газ торлор
Сахих-даамын татып шашлык үчүн, жагылган барбекю даамы жагынан бир газ Grill караганда жакшыраак, бирок ал Grill түрү пайдалана турган жеке жакпай турат.
бир шиш кебек эмне болгон?
А шиш кебек эт жана, адатта, бышып жаткан жашылча менен темир болот. Бул козу, уй эти, балык же тооктун этин, ошондой эле жашылча-жемиштерди сыяктуу жашыл калемпир, пияз жана козу карын камтышы мүмкүн.
Шашлык акыркы бир нече ондогон жылдар бою Батыш тамак-аш маданиятынын абдан популярдуу болуп калды жана жалпы Эшикке жана америкалык менюда жөнүндө "шиш кебек" деп аталат. Шиш кебек "куурулган эттин темир" которот жана шашлык көптөгөн сыза ороп-курчаган.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 314 |
| Бардык Fat | 20 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 12 г |
| Cholesterol | 95 мг-дан |
| натрийдин | 70 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 0 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 32 г |